Com a chegada do mês de junho, o país todo se mobiliza para organizar uma das datas mais tradicionais, principalmente na região nordeste: o São João. No restante do Brasil, temos as festas juninas. Bandeirinhas, fogueiras, comidas e bebidas típicas fazem parte da ocasião e dão um tom especial à festividade que aquece milhares de corações.

Para tornar esse momento ainda mais incrível, preparamos este artigo para celebrar tanto a festa junina quanto o dia de São João, com tudo que essas festas têm de melhor: cultura, música, alegria e, claro, comidas típicas irresistíveis. Vamos lá mergulhar na história e nos sabores dessas comemorações para entrar no clima?

Festa Junina e São João: entendendo as celebrações

Lanternas coloridas em rua decorada para Festa Junina.

Embora as Festas Juninas e o São João sejam, muitas vezes, citados como sinônimos, elas possuem origens e significados diferentes, se complementando ao longo do mês de junho. O que importa é que ambas enchem as ruas, escolas e casas com alegria e tradição. Veja abaixo as principais diferenças entre as duas celebrações:

O que é a Festa Junina?

A Festa Junina, como o nome indica, é comemorada em junho. A sua origem remonta às celebrações europeias de solstício de verão, trazidas pelos portugueses durante a colonização.

Com o tempo, a festa ganhou novos significados no Brasil, tornando-se uma celebração rural, com uma forte influência da cultura caipira, que homenageia os santos populares: Santo Antônio (13 de junho), São João (24 de junho) e São Pedro (29 de junho).

A duração das comemorações varia conforme a região. No nordeste, por exemplo, as festas podem se estender durante todo o mês, com festas chamadas de “arraiás” e programação que inclui danças típicas, quadrilhas, fogueiras, concursos de fantasia, casamento caipira e shows ao vivo.

O que é o dia de São João?

Já o dia de São João não se refere somente às festas juninas. É também uma homenagem, uma vez que inclui missas, procissões, apresentações culturais e muita comida típica,  a São João Batista, figura central do cristianismo. Segundo a tradição, ele  batizou Jesus Cristo nas águas do Rio Jordão, antes mesmo de Jesus se tornar pregador e realizar milagres.

A festa é celebrada em 24 de junho e representa uma das mais antigas do calendário cristão, além de carregar significados como fertilidade, fartura e agradecimento pelas colheitas. No Brasil, especialmente no nordeste, ganhou um tom festivo, misturando o sagrado com a alegria das festas de forma única e encantadora.

Similaridades entre Festa Junina e Festa de São João

Apesar de diferentes em suas origens e significados, a Festa Junina e a Festa de São João compartilham muitos elementos em comum. Ambas são celebradas no mês de junho, possuem raízes e tradições similares, formando uma celebração única e festiva.

Entre as principais similaridades, destacam-se:

  • As danças típicas, como a quadrilha, que retrata casamentos caipiras e a vida no campo, e o forró;
  • A decoração com bandeirinhas coloridas, balões e enfeites feitos à mão, que criam um clima interiorano e acolhedor;
  • A fogueira, símbolo de união, proteção e celebração;
  • Os fogos, como chuvinha, traque de massa e bombinhas;
  • As comidas típicas, como o milho, mungunzá e pamonha;
  • Os trajes caipiras, com roupas quadriculadas e chapéu de palha;
  • Brincadeiras como pau de sebo, correio elegante e pescaria, além de músicas tradicionais que embalam os festejos.

E é justamente essa união de tradições religiosas, folclóricas e gastronômicas  que torna as festas juninas e o Dia de São João tão especiais e queridas pelos brasileiros.

Pratos típicos das Festas Juninas e de São João

Mesa de festa junina com pratos típicos, incluindo milho, bolo de milho com goiabada, pamonha e bebidas, com uma fogueira ao fundo.

As comidas típicas são, sem dúvida, um dos maiores atrativos dessas festas. Feitas à base de ingredientes simples e da estação, como milho, amendoim e mandioca, elas encantam pelo sabor e pela memória afetiva que carregam. E o mais interessante: muitas dessas delícias variam de acordo com a região do Brasil, trazendo sabores únicos para as festas de cada região.

Milho

Como junho é o período de fartura e colheita do milho, ele se tornou o símbolo do São João e das festas juninas. E não é só isso: versátil e saboroso, o milho é um ingrediente maravilhoso que possibilita criar receitas salgadas e doces.

Cachorro-quente

Em algumas regiões do país, como sul e sudeste, é muito comum servir nas festas juninas o saboroso cachorro-quente. Em São Paulo, geralmente o prato é feito com salsicha, já em algumas cidades do nordeste, costuma-se adicionar carne-seca ou carne de sol, dando ao lanche um toque mais regional.

Comidas festivas da Festa Junina, incluindo cachorro-quente e milho na brasa.

Bolo de milho

Outro prato que não pode faltar nas festividades de junho é o bolo de milho. A sua receita tradicional, além de saborosa, pode ser uma boa opção para aqueles que não podem consumir o glúten. Isso porque tem a versão em que ela é feita com flocos de milho e leite vegetal.

Cuscuz nordestino

Também feito à base de milho, o cuscuz nordestino é a cara das festas de junho. O prato é preparado com flocão de milho e algumas misturas a gosto, que podem ser desde cogumelos a ovos mexidos.

Variedade de sobremesas típicas da Festa Junina, incluindo canjica e biscoitos, com bebidas ao lado.

Canjica

Nas festividades do mês de junho, a canjica não pode faltar! Feita com grãos de milho branco cozidos com leite, açúcar e especiarias como canela e cravo, é um clássico que muita gente ama. Em algumas regiões, esse prato é conhecido como mungunzá .

Caldinhos

Com o friozinho de junho, é muito comum encontrar pratos quentinhos sendo vendidos durante as celebrações. Os caldinhos de feijão e lentilha, por exemplo, são presença garantida e deixam todo mundo com água na boca.

Pão de milho e caldos servidos em uma mesa rústica durante a Festa Junina.

Bolo de pé de moleque

O bolo de pé de moleque une tradição e muito sabor. Típico da região nordeste, esse prato tem como ingrediente principal o amendoim, que dá crocância e um sabor diferenciado, que mistura o doce e o salgado.

As celebrações juninas são uma verdadeira explosão de cultura, tradição e sabor. E unir a Festa Junina e o Dia de São João é celebrar o melhor do Brasil: as suas raízes, a sua  religiosidade, a sua alegria e a sua gastronomia.

E nós queremos embarcar nessa viagem pelas tradições com você: baixe a nossa revista Sabores do Pão especial de Festa Junina e São João. Com receitas regionais, curiosidades históricas e sugestões especiais, nossa revista está pronta para inspirar seu arraiá — seja ele pequeno, grande, em casa ou na rua. Vista seu traje caipira, acenda a fogueira e venha celebrar com a gente nas nossas lojas do Pão. Viva São João! Viva a Festa Junina!

Até a próxima!