Com a chegada do mês de junho, o país todo se mobiliza para organizar uma das datas mais tradicionais, principalmente na região nordeste: o São João. No restante do Brasil, temos as festas juninas. Bandeirinhas, fogueiras, comidas e bebidas típicas fazem parte da ocasião e dão um tom especial à festividade que aquece milhares de corações.
Para tornar esse momento ainda mais incrível, preparamos este artigo para celebrar tanto a festa junina quanto o dia de São João, com tudo que essas festas têm de melhor: cultura, música, alegria e, claro, comidas típicas irresistíveis. Vamos lá mergulhar na história e nos sabores dessas comemorações para entrar no clima?
Festa Junina e São João: entendendo as celebrações
Embora as Festas Juninas e o São João sejam, muitas vezes, citados como sinônimos, elas possuem origens e significados diferentes, se complementando ao longo do mês de junho. O que importa é que ambas enchem as ruas, escolas e casas com alegria e tradição. Veja abaixo as principais diferenças entre as duas celebrações:
O que é a Festa Junina?
A Festa Junina, como o nome indica, é comemorada em junho. A sua origem remonta às celebrações europeias de solstício de verão, trazidas pelos portugueses durante a colonização.
Com o tempo, a festa ganhou novos significados no Brasil, tornando-se uma celebração rural, com uma forte influência da cultura caipira, que homenageia os santos populares: Santo Antônio (13 de junho), São João (24 de junho) e São Pedro (29 de junho).
A duração das comemorações varia conforme a região. No nordeste, por exemplo, as festas podem se estender durante todo o mês, com festas chamadas de “arraiás” e programação que inclui danças típicas, quadrilhas, fogueiras, concursos de fantasia, casamento caipira e shows ao vivo.
O que é o dia de São João?
Já o dia de São João não se refere somente às festas juninas. É também uma homenagem, uma vez que inclui missas, procissões, apresentações culturais e muita comida típica, a São João Batista, figura central do cristianismo. Segundo a tradição, ele batizou Jesus Cristo nas águas do Rio Jordão, antes mesmo de Jesus se tornar pregador e realizar milagres.
A festa é celebrada em 24 de junho e representa uma das mais antigas do calendário cristão, além de carregar significados como fertilidade, fartura e agradecimento pelas colheitas. No Brasil, especialmente no nordeste, ganhou um tom festivo, misturando o sagrado com a alegria das festas de forma única e encantadora.
Similaridades entre Festa Junina e Festa de São João
Apesar de diferentes em suas origens e significados, a Festa Junina e a Festa de São João compartilham muitos elementos em comum. Ambas são celebradas no mês de junho, possuem raízes e tradições similares, formando uma celebração única e festiva.
Entre as principais similaridades, destacam-se:
- As danças típicas, como a quadrilha, que retrata casamentos caipiras e a vida no campo, e o forró;
- A decoração com bandeirinhas coloridas, balões e enfeites feitos à mão, que criam um clima interiorano e acolhedor;
- A fogueira, símbolo de união, proteção e celebração;
- Os fogos, como chuvinha, traque de massa e bombinhas;
- As comidas típicas, como o milho, mungunzá e pamonha;
- Os trajes caipiras, com roupas quadriculadas e chapéu de palha;
- Brincadeiras como pau de sebo, correio elegante e pescaria, além de músicas tradicionais que embalam os festejos.
E é justamente essa união de tradições religiosas, folclóricas e gastronômicas que torna as festas juninas e o Dia de São João tão especiais e queridas pelos brasileiros.
Pratos típicos das Festas Juninas e de São João
As comidas típicas são, sem dúvida, um dos maiores atrativos dessas festas. Feitas à base de ingredientes simples e da estação, como milho, amendoim e mandioca, elas encantam pelo sabor e pela memória afetiva que carregam. E o mais interessante: muitas dessas delícias variam de acordo com a região do Brasil, trazendo sabores únicos para as festas de cada região.
Milho
Como junho é o período de fartura e colheita do milho, ele se tornou o símbolo do São João e das festas juninas. E não é só isso: versátil e saboroso, o milho é um ingrediente maravilhoso que possibilita criar receitas salgadas e doces.
Cachorro-quente
Em algumas regiões do país, como sul e sudeste, é muito comum servir nas festas juninas o saboroso cachorro-quente. Em São Paulo, geralmente o prato é feito com salsicha, já em algumas cidades do nordeste, costuma-se adicionar carne-seca ou carne de sol, dando ao lanche um toque mais regional.
Bolo de milho
Outro prato que não pode faltar nas festividades de junho é o bolo de milho. A sua receita tradicional, além de saborosa, pode ser uma boa opção para aqueles que não podem consumir o glúten. Isso porque tem a versão em que ela é feita com flocos de milho e leite vegetal.
Cuscuz nordestino
Também feito à base de milho, o cuscuz nordestino é a cara das festas de junho. O prato é preparado com flocão de milho e algumas misturas a gosto, que podem ser desde cogumelos a ovos mexidos.
Canjica
Nas festividades do mês de junho, a canjica não pode faltar! Feita com grãos de milho branco cozidos com leite, açúcar e especiarias como canela e cravo, é um clássico que muita gente ama. Em algumas regiões, esse prato é conhecido como mungunzá .
Caldinhos
Com o friozinho de junho, é muito comum encontrar pratos quentinhos sendo vendidos durante as celebrações. Os caldinhos de feijão e lentilha, por exemplo, são presença garantida e deixam todo mundo com água na boca.
Bolo de pé de moleque
O bolo de pé de moleque une tradição e muito sabor. Típico da região nordeste, esse prato tem como ingrediente principal o amendoim, que dá crocância e um sabor diferenciado, que mistura o doce e o salgado.
As celebrações juninas são uma verdadeira explosão de cultura, tradição e sabor. E unir a Festa Junina e o Dia de São João é celebrar o melhor do Brasil: as suas raízes, a sua religiosidade, a sua alegria e a sua gastronomia.
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Até a próxima!