Prazer de comer e beber

A carne de cordeiro é um tipo de carne vermelha, porém considerada por muitos uma alternativa mais saudável do que a tradicional carne de boi. Com baixo teor de gordura, …
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A Páscoa está chegando! Você é daquelas pessoas que vai presentear os queridos com ovos feitos em casa? Ou quer fazer uma sobremesa pro almoço de Páscoa com a cara …
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A Páscoa é uma das datas religiosas mais importantes para quem é Cristão. Ela celebra o renascimento de Cristo e uma época de transformação e reconstrução. Como exemplo de sua …
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A carne maturada a seco é uma tendência que tem ganhado força no mercado de carnes brasileiro. Muito divulgada também como dry aged, esse tipo de carne conta com características …
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Todo dia 29 do mês é dia de comer um delicioso prato de nhoque. A tradição do Nhoque da Fortuna chegou ao Brasil com as colônias italianas que se instalaram …
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Receita Chef Angélica Spínola, para o Pão de Açúcar.

Tempo de preparo: 1h30

Rendimento: 12 fatias

Introdução

Tradição como ingrediente nos ovos de Páscoa, o chocolate pode ser também …
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Tempo de preparo: 2h

Rendimento: 4 porções

Introdução

O bacalhau na Páscoa é uma tradição trazida pelos portugueses ao Brasil. Mas o preparo do peixe pode ir muito além …
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Receita desenvolvida pela culinarista Angélica Spinola, para o Pão de Açúcar.

Tempo de preparo: 1h30

Rendimento: 6 porções

Introdução

Uma opção leve e contemporânea, este quiche de camarão com …
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Existem mais de 100 estilos de cervejas com as mais diversas características. Toda esta diversidade transformou a bebida numa excelente opção para quem busca prazer em beber e harmonizações gastronômicas.

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Você, muito provavelmente, já ouviu falar no Levain. Esse é o nome dado ao “fermento natural” utilizado em muitas receitas de pães e outras massas. O Levain é basicamente uma …
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