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[Receita] Filé-mignon suíno com laranjas em calda e tomilho, servido com arroz de couve-flor
1 mês atrás

[Receita] Filé-mignon suíno com laranjas em calda e tomilho, servido com arroz de couve-flor

Por  •  Prazer de comer e beber

Receita do culinarista Betto Auge

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: Serve de 4 a 6 pessoas

Introdução

Quer um prato diferente, leve e mega nutritivo? Este delicioso filé-mignon …
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Como preparar uma carne de cordeiro?
1 mês atrás

Como preparar uma carne de cordeiro?

Por  •  Prazer de comer e beber

A carne de cordeiro é um tipo de carne vermelha, porém considerada por muitos uma alternativa mais saudável do que a tradicional carne de boi. Com baixo teor de gordura, …
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Carne maturada a seco: conheça a tendência da dry aged!
2 meses atrás

Carne maturada a seco: conheça a tendência da dry aged!

Por  •  Prazer de comer e beber

A carne maturada a seco é uma tendência que tem ganhado força no mercado de carnes brasileiro. Muito divulgada também como dry aged, esse tipo de carne conta com características …
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Carnes para o Natal: qual você vai servir?
5 meses atrás

Carnes para o Natal: qual você vai servir?

Por  •  Prazer de comer e beber

A ceia de Natal é um dos momentos mais esperados dessa noite especial com amigos ou família. E o ingrediente principal – além do Panetone e as tradicionais tortas feitas …
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[Receita] Lombo suíno com legumes
9 meses atrás

[Receita] Lombo suíno com legumes

Por  •  Prazer de comer e beber

Tempo de preparo: 50 min

Rendimento: 6 porções

Introdução

Ao contrário do que muitos pensam, a carne de porco pode, sim, ser uma opção saudável. O lombo tem baixo …
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Vinho e churrasco combinam?
9 meses atrás

Vinho e churrasco combinam?

Por  •  Vinhos

O churrasco é o evento que é a cara do brasileiro: pessoas queridas reunidas em torno de uma boa carne no fogo, muita música, diversão e é claro, boas bebidas.


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Conheça todos os segredos da harmonização de vinhos e carne!
11 meses atrás

Conheça todos os segredos da harmonização de vinhos e carne!

Por  •  Prazer de comer e beber, Vinhos

Quem disse que uma taça de vinho não acompanha os mais saborosos pratos de carne? Fazer a harmonização de vinhos e carne é mais fácil do que parece e você …
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8 dicas para fazer um churrasco impecável
2 anos atrás

8 dicas para fazer um churrasco impecável

Por  •  Prazer de comer e beber

Faça calor ou frio, chuva ou sol, o churrasco sempre tem seu espaço no cardápio de qualquer brasileiro. Mais do que uma refeição, o churrasco é considerado por muitos um …
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Carne grelhada: confira 4 motivos para adicioná-la ao seu cardápio
2 anos atrás

Carne grelhada: confira 4 motivos para adicioná-la ao seu cardápio

Por  •  Prazer de comer e beber, Saudabilidade

A carne é um ingrediente considerado essencial por muitos brasileiros em qualquer refeição. Fonte importante de proteínas e minerais como o ferro, esse alimento deve ser consumido com cautela, de …
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Pão de Açúcar