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Você já ouviu falar no Aperol? Esse aperitivo é uma das bebidas do momento, conquistando cada vez mais apaixonados por todo o mundo. Para quem está precisando renovar o estoque de bebidas de casa – ou provar um drink novo quando estiver curtindo com os amigos – esse pode ser o ingrediente que você estava procurando.

Nesse artigo contamos um pouco sobre a origem do Aperol e os melhores coquetéis que você pode preparar com ele. Boa leitura!

Aperol: receita antiga, sucesso recente

o que é aperol - amargor

Apesar de ter se tornado a bebida do verão europeu nos últimos anos, o Aperol é um aperitivo tradicional italiano. Ele foi criado pelos irmãos Barbieri no ano de 1919, na cidade de Pádua.

O Aperol é desenvolvido à base de uma infusão de diferentes ervas e raízes – em volume e concentrações específicas. Essa é uma bebida caracterizada por sua forte coloração laranja e seu grau alcoólico balanceado, não ultrapassando os 11%.

Para quem não sabe o que é Aperol, o primeiro contato com esse aperitivo pode revelar uma surpresa por causa de suas características mais fortes: o amargor que vem associado a uma sensação de refrescância.

Exatamente por ser tão único e visivelmente atraente – afinal, os drinks alaranjados feitos com a bebida e servidos em grandes taças com gelo, chamam muito a atenção – é que o Aperol se tornou um sucesso imediato.banner_aperol

Bebida versátil e marcante

Apesar de ser considerada uma bebida amarga – o que é, inclusive, uma característica indispensável das bebidas aperitivas – o Aperol não costuma afastar os consumidores que preferem drinks mais suaves. Quando misturado com espumantes – uma de suas combinações mais tradicionais – seu sabor cria uma incrível experiência que oscila entre sabores mais doces e mais amargos.

Uma taça de Aperol harmoniza muito bem com pratos leves, como frutos do mar, frango, tartares e saladas e, por isso, é a pedida certa para quem procura um drink igualmente delicado.

Vale ressaltar que o Aperol não é usado somente para drinks. Sua versatilidade permite que ele também seja ingrediente de receitas doces, como sorvetes, pudins, caldas, mousses e até mesmo cupcakes.

Receitas imperdíveis de drinks feitos com Aperol

receitas com aperol

Se você é um apaixonado por Aperol como nós somos, não pode deixar de provar as receitas de drinks mais tradicionais feitas com essa bebida. Que tal conferir esse post que fizemos com algumas delas?

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Você já sabia o que é Aperol? Gostou de descobrir mais sobre essa bebida do momento? Conte para a gente qual a sua receita favorita com esse aperitivo!

Que tal conhecer um pouco mais sobre outras bebidas como o vermute, o gin ou o vinho verde? Confira os artigos que já publicamos no Blog do Pão sobre esses e outros temas!