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Como fazer a harmonização de café?
2 meses atrás

Como fazer a harmonização de café?

Por  •  Prazer de comer e beber

O café é uma bebida que conquistou o mundo por conta de suas características estimulantes, mas também por sua sofisticação e singularidade. Por isso, assim como os bons vinhos – …
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Como identificar um café forte ou fraco?
2 meses atrás

Como identificar um café forte ou fraco?

Por  •  Prazer de comer e beber

Você já percebeu que quando prepara um café, a bebida pode se apresentar com cores diferentes na xícara? Algumas bebidas são bem claras, lembrando tons encontrados em chás (e por …
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6 dicas para preparar um café perfeito
3 meses atrás

6 dicas para preparar um café perfeito

Por  •  Prazer de comer e beber, Dicas

Todo mundo adora um cafezinho bem passado. Que tal conferir algumas dicas práticas e rápidas para sempre acertar no preparo do seu?

1-    Pese o café sempre

Tenha o …
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Da entrada à sobremesa: faça receitas com café como ingrediente principal!
3 meses atrás

Da entrada à sobremesa: faça receitas com café como ingrediente principal!

Por  •  Prazer de comer e beber

Que o café é delicioso na xícara e em algumas sobremesas, todo mundo sabe, mas você sabia que o fruto é tão poderoso (e saboroso) que pode ser usado em …
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[Infográfico] Dia do café: Quais são os melhores cafés do mundo?
4 meses atrás

[Infográfico] Dia do café: Quais são os melhores cafés do mundo?

Por  •  Prazer de comer e beber

Popular e amado por grande parte das pessoas, o café ganhou um status gourmet nos últimos anos. Os produtores passaram a oferecer tipos de cafés com o objetivo de atrair …
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Um cafezinho, por favor! Mas, descartando as cápsulas corretamente!
8 meses atrás

Um cafezinho, por favor! Mas, descartando as cápsulas corretamente!

Por  •  Sustentabilidade

Nada como um cafezinho de manhã, após o almoço ou no fim da tarde, não?

Somos o país que mais produz café no mundo e o segundo que mais consome. …
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[Receita] Irish Coffee
8 meses atrás

[Receita] Irish Coffee

Por  •  Prazer de comer e beber

Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 1 copo

Introdução

O Irish coffee nasceu na Irlanda, na década de1940, no Aeroporto de Foynes. A receita foi criada para servir a …
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[Receita] Gin Macchiato
8 meses atrás

[Receita] Gin Macchiato

Por  •  Prazer de comer e beber

Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: 1 porção

Introdução

O tradicional macchiato, café com leite e espuminha, ganha uma versão alcoólica perfeita para o inverno. É só adicionar gin, …
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[Receita] Batida de café com vodka
8 meses atrás

[Receita] Batida de café com vodka

Por  •  Prazer de comer e beber

Tempo de preparo: 5 a 10 minutos

Rendimento: 1 porção

Introdução

Na onda dos cold brews e cafés gelados, este coquetel é uma alternativa alcoólica e supersaborosa. Bom para …
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[Receita] Tiramisu
8 meses atrás

[Receita] Tiramisu

Por  •  Prazer de comer e beber

Tempo de preparo: 3 horas Rendimento: 8 fatias

Introdução

O tiramisu tem sua origem provavelmente na Itália, no século 17, quando o grão-duque da Toscana visitou Siena, experimentou o doce e …
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Pão de Açúcar