Comidas para piquenique: opções práticas para um dia ao ar livre perfeito

Gosta de aproveitar os espaços verdes da sua cidade? Que tal aprender a fazer algumas comidas para piquenique para você se deliciar em um parque ou outro local aberto com seus amigos ou familiares?

Separamos uma listinha de comidas que são ideais para levar nessa programação. Confira!

Torta de frango

A tortinha de frango é uma ótima opção para quem vai fazer o piquenique próximo da hora do almoço e precisa de algo para sustentar a fome. Você pode passar no Pão e comprar a sua na rotisserie, que é uma delícia. Mas se você quiser fazer, o preparo é simples. Você vai precisar de:

Ingredientes massa

• 500 mL de leite;
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 250 mL de óleo vegetal;
• 1 colher de café de sal;
• 2 colheres de café de fermento;
• 4 ovos;
• 30 g de queijo parmesão.

Ingredientes recheio

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado;
• 100 g de palmito picado;
• 100 mL de molho de tomate;
• 100 g de milho;
• 1 cebola picada em cubinhos;
• Sal a gosto.

Modo de preparo

Leve todos os ingredientes ao liquidificador, menos o queijo e o fermento, e bata tudo. Coloque a massa em uma assadeira já untada. Enquanto isso, prepare o recheio. 

Depois, coloque o recheio sobre a massa da assadeira e cubra com o restante da massa. Coloque o queijo parmesão e leve ao forno alto por 40 minutos. Depois, é só se deliciar no piquenique. 

Se você quiser mais praticidade, as tortas de frango da Rotisserie do Pão também são deliciosas. Além do quê, elas são práticas e perfeitas para um piquenique. Que tal? 

Sanduíche natural

Sanduíches naturais são alternativas rápidas, saborosas e simples de lanchinhos para você levar para o seu piquenique, seja ele na hora do almoço ou do jantar. 

Várias destas receitas podem ser criadas para levar na sua cesta. Que tal conferir nossas sugestões e se deliciar com a família no passeio? E se quiser mais praticidade, é só conferir os lanches prontos na Padaria do Pão. São uma delícia! 

Salada de frutas

A salada de frutas pode ser uma boa opção para levar para o piquenique e comer ainda fresquinha. Escolha suas frutas favoritas e monte vários potinhos com o conteúdo da salada. Recomendamos para a salada perfeita:

• Laranja;
• Uva;
• Abacaxi;
• Manga;
• Maçã;
• Banana;
• Mamão.

No Pão, se você preferir, você consegue encontrar as frutas cortadas e prontas para a sua salada de frutas! Só não se esqueça de separar uma bolsa térmica para manter sua sobremesa bem refrigerada até o momento de consumir.

Água saborizada

Nenhuma bebida combina tão bem com o piquenique quanto um garrafão de água saborizada. E o melhor: você pode criar vários sabores diferentes para levar e curtir um dia tranquilo do lado de fora de casa.

Para quem não é muito fã desse tipo de água, separamos essa lista com outras alternativas de bebidas refrescantes e que você pode levar no seu piquenique!

Pão de queijo

Quem resiste a um pão de queijo quentinho? Vale a pena separar algumas horinhas antes de sair para assar uma fornada deliciosa dessa iguaria mineira para levar na sua cesta de piquenique. É sucesso garantido!

Brownie

Não pode faltar uma sobremesa para acompanhar o seu piquenique ao ar livre, não é mesmo? Por isso, que tal fazer essa receita rápida de brownie para alegrar esse dia de primavera?

Ingredientes

• 6 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó;
• 1 xícara de chá de farinha de trigo;
• 1 xícara de chá de açúcar;
• 100 g de manteiga;
• 2 ovos;
• ½ xícara de nozes ou castanhas picadas;
• 1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes secos em uma tigela e adicione a manteiga derretida (você pode fazer isso no micro-ondas ou levando ao fogo). Bata os ovos a parte com a ajuda de um fouet ou um garfo e adicione junto com a baunilha à mistura.

Faça uma boa mistura com os ingredientes até conseguir uma massa consistente e que possa ir para uma assadeira. Deixe no forno preaquecido em fogo baixo por meia hora. Sirva o brownie ainda quente. E se quiser outras receitas, é só conferir no Blog do Pão essa receita de brownie de café e chocolate meio amargo ou essa receita de brownie funcional com castanha de caju.

Quiches 

As quiches são práticas, versáteis e elegantes, perfeitas para deixar seu piquenique com um toque gourmet.  Para te ajudar,  separamos uma receita maravilhosa de quiche lorraine, que é uma versão francesa e muito saborosa desse prato! Vale a pena conhecer.

Cookies 

Os cookies são lanches ideais para comer com as mãos e não precisam de refrigeração.
Além dos tradicionais com gotas de chocolate, você pode fazer versões com aveia e mel, castanhas e cranberry ou amendoim com chocolate. 

Veja abaixo o que você vai precisar para preparar um cookie simples e delicioso:

Ingredientes

• 50 g de margarina;
• 3/4 xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
• 1 ovo;
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 300 g chocolate em gotas ou picado;
• Canela e baunilha a gosto (opcional).

Modo de preparo

Em um recipiente misture a margarina, açúcar e açúcar mascavo; bata até ficar uma mistura homogênea. Adicione o ovo batido aos poucos e misture. Ainda mexendo, acrescente a farinha aos poucos e a canela e/ou baunilha. Por último, o fermento em pó.

Faça bolinhas pequenas. Coloque em uma forma untada e achate as bolinhas deixando espaço entre elas. Acrescente o chocolate picado ou em gotas em cima das bolinhas achatadas. Asse em forno preaquecido a 200° C por aproximadamente 20 minutos, ou até as bordas dos cookies ficarem levemente escuras. Deixar esfriar para desenformar (quando quentes os biscoitos ainda estarão moles).

Muffins

Doces ou salgados, os muffins são leves, práticos e ótimos para transportar. As opções doces, como banana com aveia ou mirtilo, são perfeitas para sobremesa, enquanto os muffins salgados, de queijo e ervas ou tomate-seco com manjericão, funcionam como petiscos saborosos. Faça essa receita de muffin com gotas de chocolate para deixar o seu piquenique ainda mais especial:

Ingredientes 

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• ½ xícara (chá) de açúcar;
• 2 ovos;
• 3 colheres (sopa) de óleo;
• ½ colher (chá) de essência de baunilha;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 3 colheres (sopa) de água quente;
• 100 g de gotas de chocolate ao leite.

Modo de preparo

Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o açúcar. Adicione os ovos, o óleo, a essência de baunilha, o fermento em pó e a água quente. Misture bem até ficar homogêneo. 

Acrescente metade das gotas de chocolate ao leite e misture rapidamente. Distribua a massa em 8 forminhas para muffins e coloque as gotas de chocolate restantes. Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até que os muffins estejam assados. Deixe esfriar para levar na sua cesta de piquenique!

Chá gelado 

Além da água saborizada, o chá gelado é uma excelente bebida para acompanhar o piquenique.  Pode ser feito com chá verde, preto ou de ervas, e adoçado com mel, limão ou frutas. Confira 6 receitas de chá gelado incríveis  para você dar um toque especial à ocasião!

Empadinhas 

As empadinhas são lanches clássicos que nunca saem de moda. Com massa crocante e recheios variados — como frango com catupiry, palmito, camarão ou queijo — elas são perfeitas para comer com a mão e sem necessidade de aquecimento. Que tal preparar aquela empadinha de frango cremoso que ninguém resiste? Para isso, você vai precisar de:

Ingredientes para o recheio de frango cremoso

• 2 xícaras frango desfiado (já temperado);
• 1 colher (sopa) manteiga;
• 1 colher (sopa) cebola picada;
• Meio tomate picado;
• Azeitona a gosto;
• 1/2 caixinha creme de leite;
• 4 colheres (sopa) de requeijão.

Ingredientes para a massa

• 3 xícaras farinha de trigo (sem fermento);
• 8 colheres (sopa) margarina;
• 3 gemas;
• 1 gema para pincelar as empadas.

Modo de preparo

Para a massa: refogue a cebola na manteiga, coloque uma pitada de sal. Junte as azeitonas e o tomate picado, refogue um pouco, sem deixar o tomate desmanchar. Adicione o frango e misture tudo. Desligue o fogo e misture o creme de leite e o requeijão cremoso. Reserve para esfriar, enquanto prepara a massa.

Em uma bacia coloque o trigo, em seguida a margarina (que deve estar bem gelada),  adicione as gemas e misture. Com as mãos vá unindo essa mistura, sem sovar, delicadamente. Depois, faça uma bola com essa massa e estará pronta. Se estiver muito calor, e a massa ficar mais mole, é só colocá-la por 15 minutos na geladeira. Do contrário, não precisa. É só começar logo a modelar as empadas.

Para o recheio

Pegue um pedaço da massa e vá abrindo do tamanho que dá na forma. Não deixe a massa muito fininha, nem tão grossa, uma média. Distribua o recheio em todas as empadas e volte fazendo o mesmo processo. Abra um pedaço da massa com as mãos (deve ficar maior que a borda da forma), coloque por cima da empada e vá apertando as laterais com os dedos para ir fechando a empada. 

Ao cobrir todas as empadas, pincele com gema todas elas. Arrume as forminhas em um tabuleiro maior e leve ao forno preaquecido a 200 graus por no máximo 35 minutos. Se fizer em forminhas pequenas, o tempo de forno será menor. Fique de olho.

Com essas receitas, temos certeza que seu piquenique será um sucesso. Tem outras sugestões de comidas para piquenique e que não citamos aqui no Blog do Pão? Compartilhe com a gente! E lembre-se de passar nas nossas lojas do Pão, no site do Pão de Açúcar ou no app do Pão de Açúcar Mais para ter todas as suas comidas para piquenique prontas para o seu dia especial! 

Até a próxima!