O vinho é um dos acompanhamentos favoritos de muita gente para o Natal, por ser uma bebida que une elegância e sofisticação em apenas uma taça. E se a sua dúvida é sobre qual tipo de vinho escolher para acompanhar a ceia, não se preocupe. 

Isso porque nós trazemos uma seleção especial para você do vinho perfeito para a sua celebração. Quer conferir entre os tintos, brancos ou rosés? Então acompanhe com a gente, porque reunimos sugestões pensadas para quem deseja fazer boas escolhas, entender como harmonizar com os pratos mais tradicionais e ainda explorar opções que combinam com diferentes momentos da noite. Vamos lá transformar a ceia com esses vinhos para o Natal? 

A arte da harmonização de vinhos para a ceia de Natal

Na ceia de Natal, a harmonização é uma conversa entre comida, bebida e atmosfera. Não existe uma única resposta certa, mas sim o que funciona bem com o seu menu e o seu estilo de celebração. 

O importante é pensar em como os vinhos para o Natal podem acompanhar os pratos sem competir com eles, mantendo o paladar leve e a experiência fluida do início ao fim. Aqui vão algumas orientações simples para te guiar:

Vinho Branco: refrescância para seu Natal

Vinho branco sendo servido em taça, opção refrescante para a ceia de Natal e harmonização com entradas e pratos leves

O vinho branco costuma ser uma das escolhas favoritas para nossas celebrações no Brasil, sendo especialmente indicada para os dias quentes do fim de ano. Leve, refrescante e versátil, ele combina com entradas, saladas, pratos com peixe e preparos mais cítricos ou com ervas. 

Uma excelente pedida para essa proposta é o Vinho Branco Espanhol CVNE Albariño Rias Baixas 750 ml. Com sua expressão fresca e mineral, ele passa uma sensação de leveza, ideal para dias quentes e para pratos típicos como bacalhau ou saladas natalinas.

Isso, lógico, além de ser ótimo para ser consumido puro e bem gelado, ou em deliciosos drinks para o Natal, como o clericot, que vai muito bem em um almoço de Natal.

Aliás, vale lembrar que servir vinhos brancos na temperatura correta valoriza seus aromas e torna cada gole ainda mais agradável. E se você quiser conferir como escolher a taça certa, acesse o guia de taças de vinho que organizamos para você. 

Vinho Rosé: leveza para entradas e carnes brancas

Duas taças de vinho rosé com uvas, sugestão leve para o Natal e harmonização com entradas e carnes brancas

O rosé é aquele estilo de vinho que transita com facilidade em diferentes momentos da ceia. Então, se o seu objetivo é sair do óbvio na hora de oferecer um bom vinho na sua ceia ou almoço, o vinho rosé pode ser a solução que você procurava. 

E o melhor é que ele combina a delicadeza dos brancos, com uma estrutura mais suave dos tintos, sendo uma escolha elegante e fresca para acompanhar entradas e carnes brancas.

Vale destacar que o rosé pode ser servido gelado e ainda faz bonito na mesa, dando um toque visual especial à sua ceia. Ele também é ótimo para quem quer uma opção leve e versátil entre os vinhos para o Natal. 

Vinho Tinto: combinação para carnes vermelhas e lombo

Vinho tinto em taça e decanter sobre mesa de madeira, opção para ceia de Natal e harmonização com carnes vermelhas e lombo

Quando você quer fazer uma harmonização entre carnes e vinhos, como as carnes vermelhas, pernil ou lombo, é aí que os tintos entram em cena para dar aquele toque único. 

Para essas combinações, o ideal é escolher rótulos com taninos mais suaves e boa presença de fruta, que não pesem ao longo da refeição e se adaptem bem ao clima da noite.

Uma sugestão que reúne essas características é o Vinho Tinto Argentino Zuccardi Serie A Bonarda 750 ml. A Bonarda é uma uva que traz fruta na medida e menos adstringência, o que ajuda a manter a noite leve mesmo com pratos mais intensos.

Vinho Frisante: leveza efervescente para saladas e frutos do mar

Vinho frisante sendo servido em taça flute, opção leve e refrescante para a ceia de Natal, ideal com saladas e frutos do mar

O frisante é uma opção que pode fazer toda a diferença. Com borbulhas suaves e corpo leve, ele é ótimo para entradas, saladas frescas e pratos como camarões ou preparos com toques cítricos.

Para ocasiões em que a ceia começa mais cedo ou se estende por várias horas, por exemplo, o frisante funciona como um elo entre os estilos de vinhos, mantendo a experiência refrescante.

Vinho Espumante: saboreie com massas cremosas, sobremesas e queijos

Vinho espumante sendo servido em taças flute, sugestão para a ceia de Natal para harmonizar com queijos, sobremesas e massas cremosas

Espumantes são sinônimos de celebração, é verdade … mas sabia que eles também combinam muito bem com pratos? Sim, a acidez e as borbulhas ajudam a equilibrar pratos mais gordurosos, como massas cremosas, risotos, pratos com queijos, podendo até harmonizar com alguns tipos de entradas.

Por tudo isso, os espumantes não precisam ficar restritos ao brinde. Mas, vale frisar, se a ideia é escolher um espumante para acompanhar a ceia, vale apostar em estilos brut, que são mais versáteis e funcionam bem em diferentes momentos da noite.

Vinho do Porto: o clássico para o fim da noite

Duas taças de Vinho do Porto sobre barril de madeira, opção clássica de sobremesa para encerrar a ceia de Natal com elegância

Um bom vinho sempre tem vez. E isso quer dizer que os seus planos podem considerar a bebida após o jantar ou os brindes. Por exemplo: se a ideia é ter aquele companheiro especial para conversas no fim da noite, ou papos que se estendem, vale (e muito) ter aquele Vinho do Porto para chamar de seu. 

A diferença é que este é um vinho fortificado, mais encorpado e naturalmente mais doce. Por isso, ele funciona melhor no fim da ceia, acompanhando sobremesas, queijos ou aquele momento em que a conversa continua, já sem pressa.

Quer uma sugestão? O Vinho do Porto Taylors Tawny 500 ml é uma escolha clássica para esse momento. Ele combina bem com doces, frutas secas e queijos, além de ser uma boa opção de presente para quem aprecia vinhos mais intensos.

Harmonização de vinhos com pratos típicos brasileiros

A ceia brasileira, muito comumente, costuma misturar várias referências, como farofa, arroz com frutas secas, carnes assadas e acompanhamentos variados, por aí em diante. E a verdade é que essa diversidade pede vinhos flexíveis.

Brancos e rosés, por exemplo, vão bem com pratos mais leves e com presença de frutas. Já os tintos mais suaves acompanham carnes assadas sem dominar o paladar. 

Pensar nessa progressão ajuda a manter a experiência equilibrada do começo ao fim, e pode ser um caminho legal para variar os rótulos durante a noite, compondo uma experiência ainda mais completa, que inclui muito mais do que o cardápio natalino.

Bebidas para o Natal além do vinho

Os vinhos para o Natal são os grandes protagonistas desta noite. Mas outras bebidas podem ampliar as possibilidades da sua ceia:

  • Água com gás, que ajuda a limpar o paladar entre um prato e outro.
  • Drinks leves com espumante, como spritz ou clericot, que combinam com clima natalino sem pesar.
  • Opções sem álcool para inclusão de todos os convidados.

Oferecer variedade respeita diferentes paladares e contribui para uma noite mais leve para todos.

No Pão você encontra vinhos para todos os momentos, dos rótulos acessíveis aos mais especiais, passando por opções versáteis que combinam com diferentes pratos e estilos de celebração.

Ah, e ainda tem vantagem para quem escolhe com carinho, viu? Comprando com o cartão Pão de Açúcar e ativando no app, você ganha 20% de desconto em todos os vinhos e espumantes para garantir o brinde do Natal e de outros dias. 

Então, baixe o app do Pão de Açúcar Mais, acesse o site do Pão de Açúcar ou visite as nossas lojas do Pão para conferir essas e outras sugestões de vinhos para o Natal!

Até a próxima e um Feliz Natal!