Se você busca opções saudáveis e saborosas para o café da manhã, lanche ou até mesmo um pré-treino, saiba que a receita de panqueca de banana fit é uma escolha perfeita para o seu dia a dia. Com poucos ingredientes, preparo rápido e muito valor nutritivo, esse prato garante uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem.

Entenda com a gente o porquê de escolher a panqueca de banana fit, os ingredientes básicos da receita, as suas variações, o modo de preparo e sugestões deliciosas de acompanhamentos saudáveis! Vamos lá?

Por que escolher panqueca de banana fit

Panqueca de banana com rodelas de banana e café ao lado.

A panqueca de banana fit é uma excelente alternativa para quem deseja uma alimentação equilibrada, buscando aliar saúde e praticidade. E o melhor é que são tantos benefícios que o que não faltam são motivos para consumi-la diariamente. Veja abaixo as razões para você incluir a panqueca de banana fit no seu dia a dia:

  • A banana é rica em fibras, potássio e vitaminas;
  • A fruta é energética e nutritiva;
  • Quando combinada com ingredientes leves, como ovos, aveia ou farinha integral, ela resulta em uma panqueca com boa densidade nutricional;
  • Fornece energia de forma sustentável ao longo do dia;
  • É naturalmente doce e agrada ao paladar sem prejudicar a saúde;
  • É uma receita que pode ser adaptada a diversas dietas, como a vegetariana, vegana, sem glúten e low carb;
  • É versátil, pode ser servida com frutas, iogurte, mel, pasta de amendoim, entre outros acompanhamentos saudáveis.

Ingredientes básicos da receita

Para preparar a versão mais simples da panqueca de banana fit, você vai precisar de apenas três ingredientes, que provavelmente já tem em casa:

Ingredientes

  • 1 banana.
  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia.
  • 2 ovos.

Modo de preparo

  1. Amasse a banana e coloque-a em um recipiente fundo.
  2. Em seguida,  acrescente os dois ovos batidos e 2 colheres de sopa de aveia. Se quiser adicionar qualquer outro ingrediente, como 1 colher de sopa de cacau 100%, você pode.
  3. Bata tudo com o garfo, até deixar a mistura uniforme.
  4. Coloque a massa na frigideira untada ou antiaderente, e tampe a frigideira.
  5. Vire o lado após dourar. A dica aqui é fazer panquecas pequenas, pois fica mais fácil de virar.
  6. Quando estiver pronta, você pode servir e comer. Você também pode polvilhar coco ralado sobre as panquecas ou adicionar recheios da sua preferência.

Variações da receita

Variantes da receita de panqueca de banana fit.

A receita básica pode ser adaptada de diversas maneiras para ficar do jeitinho que você gosta. Veja abaixo algumas opções deliciosas:

Com aveia e canela

Para deixar a panqueca ainda mais rica em fibras e com sabor acentuado, você pode adicionar 1 colher de chá de canela em pó à massa. A canela ajuda a controlar o índice glicêmico e traz um aroma irresistível.

Com cacau

Agora, se você adora dar um toque de chocolate, sem exagerar nas calorias, a nossa dica é adicionar 1 colher de chá de cacau em pó 100% à massa.

Com pasta de amendoim

Para quem deseja consumir a panqueca de banana fit no pré-treino ou um café da manhã reforçado, uma boa opção é adicionar 1 colher de sopa de pasta de amendoim integral à massa ou utilizá-la como recheio. Isso porque a  pasta é uma fonte de gorduras boas e proteínas, além de promover saciedade por mais tempo e energia para o dia todo.

Versão vegana (sem ovos)

Se você quer uma receita vegana, não tem erro! Basta substituir o ovo por um “ovo de linhaça”. Para isso,  é só seguir o passo a passo:

Ingredientes

  • 1 banana.
  • 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos.
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó.
  • 1 colher (chá) de semente de chia ou qualquer outra de sua preferência.
  • Óleo vegetal de sua preferência.

Modo de preparo

  1. Amasse a banana, acrescente a aveia aos poucos e vá misturando até formar uma massa homogênea.
  2. Reserve a mistura por 5 minutos para que a aveia hidrate e fique mais nutritiva
  3. Acrescente as sementes e o fermento químico em pó até que incorpore em toda a massa.
  4. Espalhe um pouco do óleo na frigideira e frite a mistura da panqueca.
  5. Deixe fritar de um lado, vire, deixe fritar do outro, e pode tirar.
  6. Quando estiver pronta, adicione frutas ou outro acompanhamento da sua escolha.

Com frutas na massa

Você também pode adicionar pedaços de maçã, mirtilos, morango ou uvas-passas à massa. Isso aumenta o valor nutricional e oferece mais sabor e cor à panqueca.

Sugestões de acompanhamentos saudáveis

Panquecas de banana com acompanhamentos saudáveis.

Versátil, a panqueca de banana fit  combina com muitos acompanhamentos que podem deixá-la mais nutritiva e saborosa. Confira algumas opções:

  • Frutas frescas (morango, kiwi, manga, mirtilos, fatias de maçã com canela);
  • Mel ou melado;
  • Geleias;
  • Iogurte natural;
  • Granola sem açúcar;
  • Chia ou linhaça.

A panqueca de banana fit é fácil de fazer, saborosa e nutritiva, e o melhor: pode ser adaptada conforme seus gostos e necessidades nutricionais, com variações criativas e acompanhamentos saudáveis.

Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como pré-treino, essa receita de panqueca de banana fit é um verdadeiro aliado da saúde. Por isso, aproveite todas as nossas dicas e descubra também novas combinações para tornar sua refeição ainda mais saborosa e equilibrada! E saiba que, se precisar de qualquer ingrediente, é só passar nas nossas lojas do Pão ou no app do Pão de Açúcar Mais e garantir.

Até a próxima!