Verão, dias quentes e muito sol. Fazer a feira em janeiro pode ser uma missão mais fácil se você investir nos legumes, frutas e verduras da época! Aposte em um estilo de vida mais saudável e sustentável, e faça suas escolhas de acordo com a estação do ano!

Legumes

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Legumes coloridos para investir no verão!

  • Abóbora: popularmente chamado de jerimum, é um legume versátil que contém betacaroteno, fibras, proteínas, vitaminas C, E e do complexo B, e minerais, como cálcio, ferro, fósforo e potássio;
  • Abobrinha: com baixo nível calórico, é rica em fibras, vitaminas A, C e E, e sais, como cobre, manganês, potássio, selênio e zinco;
  • Beterraba: fonte de vitaminas A, B1, B2, B5 e C, a raiz também carrega açúcares, proteínas e sais minerais, como cálcio, ferro, fósforo, manganês, potássio, sódio e zinco;
  • Pepino: diurético natural, tem ácido fólico, carboidratos, vitaminas C e do complexo B, e minerais, como cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio e zinco;
  • Pimentão: da cor amarelo, verde e vermelho, traz ácido fólico, fibras, flavonoides, vitaminas A, C e do complexo B, e sais, como ferro, fósforo, magnésio, manganês e potássio;
  • Quiabo: atendendo pelos nomes de gombô, quingombô, entre outros, possui baixo índice calórico, fibras, proteínas, vitaminas A, B1 e C, e sais minerais, como cálcio.
  • Tomate: versátil e conhecido em todo o mundo, o fruto oferece vitaminas A, C e do complexo B, e minerais, como cálcio, fósforo, potássio e magnésio.

Frutas

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Com capacidade hidratante, refrescante e energizante, assim são as frutas de janeiro.

  • Abacaxi: fruta tropical cítrica, é rica em açúcares, fibras, vitaminas A, B, C, e sais minerais, como cálcio, ferro, fósforo, potássio, manganês e magnésio;
  • Carambola: também conhecida como star fruit, tem sabor cítrico e é fonte de vitaminas A, B e C;
  • Coco verde: chamado também de coco-baiano, contém aminoácidos, fibras, gorduras boas, minerais e vitaminas. É uma ótima opção para hidratação;
  • Figo: de sabor doce e textura crocante e lisa, oferece fibras, vitaminas A, B1, B2, B5 e C, e minerais, como cálcio, cloro, ferro, fósforo, magnésio, potássio e sódio;
  • Framboesa: fruta vermelha, é fonte de ácido fólico, fibras, vitaminas A, B1, B5 e C, e sais minerais, como cálcio, ferro, fósforo e potássio;
  • Fruta-do-conde: levando também o nome de fruta-pinha, pinha, ata e araticum, é rica em fibras, vitaminas A, C e do complexo B, e minerais, como cálcio, ferro, fósforo, magnésio e potássio;
  • Laranja-pera: uma das frutas cítricas mais populares do Brasil, possui vitaminas C e do complexo B, e sais minerais, como cálcio, fósforo, potássio e sódio;
  • Mamão: tem fibras, vitaminas A, C e do complexo B, e minerais, como cálcio, ferro e fósforo;
  • Maracujá: famoso calmante natural, conta com fibras, vitaminas A, C e do complexo B, e minerais, como cálcio, ferro, fósforo e sódio;
  • Melancia: fruta composta por 92% de água, carrega vitaminas A, B6 e C, além de potássio. Excelente para hidratar.;
  • Nectarina: variedade do pêssego, a fruta traz vitamina A, B3 e C, e potássio. Ela também tem grande quantidade de água em sua composição: 81%;
  • Uva: contendo carboidratos, agrupa também vitaminas C e do complexo B, e minerais, como cálcio, ferro e potássio.

Verduras

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Quantidade reduzida de verduras devido ao clima da estação mais quente do ano.

  • Alface: com centenas de tipos, tem betacaroteno, fibras, pouca quantidade de calorias, vitaminas B1, B2 e C, e sais, como cálcio, ferro e potássio;
  • Cebolinha: rica em nutrientes, como fibras, vitaminas A, C, E e do complexo B, proteínas e minerais, tais quais cálcio, ferro, fósforo e potássio;
  • Couve: oferece vitaminas E e do complexo B, proteínas e sais minerais, como cálcio, cobre, ferro, fósforo, manganês, potássio, selênio e zinco;
  • Salsa: conhecida também por salsinha ou perrexil, conta com vitaminas A, B12, C e K, e sais, como cálcio, ferro, fósforo, magnésio e potássio.

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Você já conhecia todos os legumes, frutas e verduras de janeiro? Quais são os seus preferidos? Confira também outros posts sobre alimentos de estação que já publicamos aqui no Blog do Pão!