Pão de Açúcar Viva Vinhos: Seleção de Novembro

Seus vinhos de Novembro chegaram. E com novidades! Você sabia que agora o Pão de Açúcar Viva Vinhos conta com duas novas opções de assinatura? É isso mesmo!

O plano Essencial Brancos e Rosés vai trazer para você as melhores descobertas no universo desses vinhos leves, refrescantes e saborosos. O plano Suprema Seleção, por sua vez, é feito sob medida para quem busca uma experiência gastronômica única, com personalidade e complexidade.

Descubra tudo sobre as escolhas desse mês!

Essencial

Inception Tinto | África do Sul

Produtor

A Linha Inception é produzida pela empresa Distell, maior empresa de vinhos e bebidas da África. Seus vinhos são originários da região do Cabo da Boa Esperança, região de ventos frios e dias ensolarados.

Uva

Shiraz, Petit Verdot e Mouvedre.

As uvas são colhidas no seu melhor momento de maturidade. A vinificação de cada uva é feita separadamente em cubas de inox, com leveduras selecionadas. Depois da fermentação malolática, os vinhos estagiam em barris de carvalho francês e americano.

Visual

Cor Vermelho Escuro.

Aroma

Aroma de frutas vermelhas com toques de especiarias, madeira e baunilha.

Paladar

Taninos redondos e elegantes com uma textura final macia e com toques de especiarias.

Combina com

Carnes assadas e grelhadas e pratos de frango com especiarias. Servir a 16°-18° C

Robert Giraud Baron de Vassal | França

Produtor

Em 1953, Robert Giraud criou sua própria empresa de negociantes e distribuição de vinhos com o objetivo de vender vinhos das vinicolas da família e aos poucos adicionar propriedades próximas. E hoje é uma das poucas empresas negociantes em Bordeaux. A partir de 1974, a empresa expandiu rapidamente a sua gama e ofereceu-se para complementar a família Châteaux, podendo oferecer uma gama completa e de qualidade em todas as denominações de vinho de Bordeaux.

A orientação histórica da empresa em relação aos mercados de exportação, como desejara Robert Giraud, aumentaria a partir de 1976 com a chegada de seu filho Philippe e depois sua filha Florence. Sem negligenciar o mercado francês, os vinhos Rert Giraud estão agora presentes e distribuídos em mais de 60 países.

Uva

50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon.

Selecionadas com colheita mecânica, passando por fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada de 26°C.

Visual

Rubi brilhante.

Aroma

Aroma de frutas vermelhas maduras com leve toque floral.

Paladar

Paladar seco, leve, boa acidez, taninos macios e final agradável.

Combina com

Carnes Vermelhas e Queijos Curados. Servir a 12­-16°C.

Suprema

Vinho Francês Cotês du Rhone Abel Pinchard | França

Produtor

LORON Louis et Fils é, acima de tudo, uma história familiar centrada na paixão pelo desenvolvimento do Método Tradicional e do serviço. Fundada em 1932, a LORON Louis et Fils é uma empresa familiar, especializada no desenvolvimento do método tradicional e mais particularmente do Crémant de Bourgogne, denominação criada desde 1975.

A LORON Louis and Sons é a única em Beaujolais a produzir espumantes tradicionais.

Uva

Grenache e Syrah.

Fermentado em tanques de aço inox com temperaturas controladas.

Visual

Vermelho rubi intenso.

Aroma

Aroma de frutas vermelhas frescas com toque floral.

Paladar

Paladar seco, leve, acidez equilibrada e taninos macios.

Combina com

Aves, Carnes Vermelhas, Entradas e Aperitivos. Servir entre 12°-16°C.

Grifone | Itália

Produtor

A Castellani Spa é uma das mais importantes vinícolas italianas que pertence à família Castellani e que celebra, em 2018, 115 anos de atividade. Hoje, a empresa exporta vinhos italianos de qualidade em 46 países do mundo e possui mais de 200 hectares de vinhedos, localizados no território do Chianti Clássico e na renomada área do Chianti Colline Pisane, entre Pisa e Firenze. Além disso, controla mais de 1000 hectares nas melhores áreas vinícolas italianas, onde as vinhas são cultivadas de forma a garantir a produção de uvas da mais alta qualidade.

A Toscana é sem dúvida uma das principais e mais conhecidas regiões produtoras de grandes vinhos, assim com Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Piemonte, que representam a excelência vinícola a nível mundial. Seus solos são argilosos e calcários, que proporcionam uma complexidade superior, aromas mais finos e cores vivas.

Uva

85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah.

Seguindo o antigo método de vinificação, as uvas completamente maduras são colhidas das vinhas, esmagadas quase imediatamente e, em seguida, despejadas em grandes tanques inox para fermentação.

O vinho é armazenado em temperatura constante em barris de carvalho e pequenas barricas por um período mínimo de 6 meses, a fim de obter tons e cores mais quentes.

Visual

Cor vermelho rubi brilhante.

Aroma

Aroma característico de carvalho e aroma de frutas.

Paladar

Paladar suave e harmonioso, sabor de cereja e ameixa, frutado, com um acabamento de carvalho.

Combina com

Ideal para servir com todos os pratos da cozinha Mediterrânea, assado, carne de caça e queijo picante.

Essencial Brancos e Rosés

Inception Branco | África do Sul

Produtor

A Linha Inception é produzida pela empresa Distell, maior empresa de vinhos e bebidas da África. Ela foi desenvolvida para ser parte da exclusiva Seleção Cape Heritage.

Seus vinhos são originários da região do Cabo da Boa Esperança, região de ventos frios e dias ensolarados.

Uva

Chardonnay Viognier e Gewürztraminer.

As uvas são colhidas manualmente no seu período máximo de maturidade. As uvas são vinificadas separadamente, para a maior extração das borras finas.

Visual

Cor ouro claro com toques de verde claro.

Aroma

Aroma de frutas tropicais com leve toque de madeira.

Paladar

Paladar equilibrado entre acidez e doçura.

Combina com

Harmonize com pratos orientais, frango e pratos mediterrâneos leves. Servir entre 9° -11°C.

Los Pasos Chardonnay – Sémillon | Argentina

Produtor

A Bodega Septima faz parte do o grupo espanhol Codorníu que materializou seu desejo histórico de estar presente na Argentina em julho de 2000. A bodega foi construída a partir de uma estrutura tradicional de pedras, característica que mantém a umidade e o frescor da adega e do ambiente. Os vinhedos estão aos pés dos Andes, numa zona bastante privilegiada.

Vale do uco é uma das principais regiões da Argentina para produção de uvas brancas, região muito fresca com clima e plantação a sombra dos Andes – condição ideal para o cultivo.

Uva

60% Chardonnay e 40% Sémillon.

Após a fermentação, o vinho é imediatamente engarrafado.

Visual

Cor amarelo brilhante.

Aroma

Aroma de frutas cítricas, abacaxi e maçã.

Paladar

Paladar frutado e refrescante.

Combina com

Harmonize com aperitivo, canapés frios, peixes leves grelhados, saladas em geral e queijos leves. Servir entre 8° – 10°C.

Suprema Seleção

Lucarelli Primitivo Puglia | Itália

Produtor

A vinícola Luccarelli tem uma tradição familiar de vinho que remonta ao século XIX. A sua estrutura está localizada na praça da estação de Crispiano, uma posição estratégica na época, já que o transporte de longa distância dos vinhos acontecia por meio de trens. Ao longo dos anos, modernizações foram realizadas, fornecendo à estrutura o mais moderno equipamento enológico.

Hoje, a empresa pretende perseguir os seus objetivos: manter a qualidade dos vinhos produzidos em alta, tendo o cuidado de seguir escrupulosamente as várias etapas de vinificação – desde a seleção das uvas até a embalagem do produto acabado.

Uva

Primitivo

Colheita na região de Puglia feita na primeira quinzena de setembro. Fermentação alcoólica com temperaturas controladas, prensagem leve para extração do vinho, amadurecimento em tanques de aço inox.

Visual

Cor vermelho rubi muito intenso.

Aroma

Aroma de frutas negras, herbáceo e notas de baunilha.

Paladar

Paladar seco, de corpo médio, boa acidez, taninos macios e com final persistente.

Combina com

Harmonize com carnes Vermelhas, Massas com molho intenso, Queijos Curados. Servir a 16°C.

Toscano Bellosguardo | Itália

Produtor

A Cantina Bellosguardo é fruto da experiência do seu fundador Viviani Oliviero que, com a ajuda de sua família, faz os vinhos mais típicos da Toscana e exporta para vários países no mundo.

Uva

Sangiovese Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon e Merlot.

Fermentação alcoólica com temperatura controlada. O vinho passa pelo menos um ano de envelhecimento em garrafa antes de ser comercializado.

Visual

Cor vermelho rubi.

Aroma

Aroma de frutas maduras e flora.

Paladar

Paladar seco, de médio corpo, alta acidez, taninos finos e final equilibrado.

Combina com

Harmonize com carnes Vermelhas, Embutidos, Massas Leves, Queijos Curados. Servir a 16°C.

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Você ainda não é assinante Pão de Açúcar Viva Vinhos? Não perca essa oportunidade e faça parte desse clube agora mesmo!