Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: Rende 8 pirulitos
Introdução
Que tal inovar no tempo livre com as crianças? Pirulitos de chocolate são fáceis de fazer e vêm com pasta americana para colorir e decorar do jeito que a criançada curte! Seja num fim de semana ou mesmo nas férias, todos vão adorar botar a mão na massa e soltar a criatividade com esta receita! Divirtam-se e depois podem comer tudinho!
Bebida do cozinheiro
Um copo de leite quentinho com achocolatado para as manhãs frias ou aquele chá gelado para quando for necessário refrescar!
Playlist para cozinhar
Ingredientes
- 150g de Pasta americana
- 140g de Chocolate ao leite cobertura em gotas
- 90g de Chocolate meio amargo em gotas
- 30g de Açúcar impalpável
- 8un de Palitos para pirulito médio
- 1g de Corante em pó amarelo
- 1g de Corante em pó azul
- 1g de Corante em pó preto
- 1g de Corante em pó vermelho
- 1un de forma de acetato para chocolate
Modo de preparo
Passo 1
Vamos começar derretendo os chocolates! Coloque os dois chocolates em gotas numa vasilha apropriada, leve ao microondas por 30 segundos, retire e misture bem. Repita o processo até que a mistura esteja derretida por completo.
DICA: outra forma de derreter é em banho-maria, colocando-os em um recipiente resistente ao calor sobre uma panela com água em fogo baixo, mexendo sempre e com cuidado para não se queimar até que tudo esteja derretido.
Passo 2
Com o chocolate derretido é hora de preencher sua forma e este processo será feito 2 vezes. Comece enchendo os espaços até as bordas, cuidando para não vazar. Em seguida, acomode os palitos no compartimento de cada formato.
Coloque as formas na geladeira e deixe endurecer por aproximadamente 10 minutos – se preferir, coloque no congelador para acelerar o processo e deixe lá por 5 minutos. Separe um pouco do chocolate reservado para a decoração (passo 5).
Passo 3
Passado o tempo na geladeira ou freezer vamos desenformar os pirulitos. Para isso, certifique-se de que o chocolate já endureceu, isto é, a forma precisa estar fosca, indicando que o chocolate já descolou dela.
Desenforme cuidadosamente virando a forma para baixo e fazendo uma leve pressão com os dedos até que os pirulitos saiam. Reserve-os sobre um prato, tábua ou qualquer superfície lisa e longe de calor ou do sol.
LEMBRETE: são 8 palitos, portanto você repete o passo anterior para ter 8 pirulitos desenformados ao final.
Passo 4
Enquanto seus pirulitos estão reservados, prepare sua pasta americana. Pegue a pasta, divida-a em várias partes e tinja-a com os corantes: abra um pedaço dela na mão, coloque um pouco do corante em pó e misture-a entre os dedos.
Use as cores enviadas ou misture os corantes de acordo com sua criatividade para mais cores. Caso a pasta comece a grudar na mão use o açúcar impalpável, aos poucos, para que volte a desgrudar. Faça os formatos de sua preferência.
DICA: a pasta americana resseca muito rápido, portanto monte suas decorações e o que sobrar da pasta guarde novamente no saquinho bem fechado.
Passo 5
Por fim, vamos à decoração! Derreta novamente o chocolate que sobrou no passo 2 da mesma forma que fez no início. Com o auxílio de uma colher, espalhe um pouquinho sobre os pirulitos e em seguida cole a pasta americana no chocolate.
DICA: para colar pasta americana sobre pasta americana o ideal é utilizar um pouquinho de água, bem pouquinho para não encharcar, pode ser com um pincel ou com a ponta dos dedos mesmo.
Após decorar seus pirulitos, deixe a pasta secar sobre eles e então pode comer e se divertir com a criançada!
Harmonização do prato
Os palitos de chocolate combinam com chás (quentes ou gelados), uma xícara de café preto ou um copo de leite!
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