Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Introdução
Seja para um café da manhã reforçado, um almoço rápido ou um lanche delicioso à tarde, essa receita é uma alternativa funcional e cheia de proteínas. A tapioca com chia, ovo mexido e requeijão é uma opção com poucas calorias, simples, deliciosa, e muito prática de preparar. Experimente!
Bebida do cozinheiro
Faça uma xícara de café ou de chá para lhe acompanhar no preparo dessa rápida receita!
Playlist para cozinhar
Ingredientes
- 360g de Goma de tapioca
- 200g de Requeijão light fonte de fibras Taeq
- 15ml de Azeite Orgânico Taeq
- 9g de Semente de chia Taeq
- 1g de Salsa em flocos
- 1g de Manjericão desidratado
- 1g de Alecrim em flocos
- 10 sachês de sal
- 4 unidades de Ovo orgânico Taeq
Modo de preparo
Passo 1
Quebre os ovos, um de cada vez, em um bowl. Adicione 4 g de sal e as ervas, aos poucos, para adequar ao seu paladar. Com auxílio de um garfo ou fouet, bata os ovos rapidamente envolvendo todos os ingredientes.
Passo 2
Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e despeje os ovos. Misture com uma espátula devagar quando os ovos começarem a grudar na panela, faça isso até que estejam cozidos e reserve.
Passo 3
Para fazer a tapioca, divida a goma em 4 partes. Pegue uma parte e coloque em uma frigideira antiaderente até cobrir o fundo, depois salpique a chia por cima, deixe em fogo médio e não mexa até a tapioca começar a grudar (você pode checar se já grudou levantando a borda delicadamente com um garfo). Em seguida, vire de lado e deixe cerca de 30 segundos. Reserve em um prato e repita esse passo mais 3 vezes, com o restante da tapioca.
Passo 4
Para montar as tapiocas, coloque uma camada de requeijão na massa e recheie com o ovo mexido. Em seguida, dobre a massa ao meio e sirva.
Harmonização do prato
Harmonize essa tapioca com um super suco de laranja natural!
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fevereiro 29, 2020
excelentes dicas, parabens::>>>>:::::
março 2, 2020
🙂