Receita da chef Angélica Spinolla

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 2 porções

Tartine abacate

Introdução

Em francês, a palavra “tartiner” significa “espalhar”. Logo, a tartine vem exatamente desse verbo, uma vez que ela é a simples combinação de manteiga, cremes, pastas, pedaços de queijo ou de carne, legumes e o que mais desejar espalhados sobre grandes fatias de pão. Nessa receita, o recheio escolhido foi o abacate, combinado com a crocância da granola.

Bebida do cozinheiro

Experimente um vinho Sauvignon Blanc para curtir ainda mais o preparo dessa deliciosa tartine!

Playlist para cozinhar

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  • Sal
  • Pimenta
  • Coentro picado
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 abacate pequeno
  • Cebolinha
  • 1 colher (café) de caldo de limão
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • Granola salgada
  • 2 fatias de pão integral

Modo de preparo

Processe o cream cheese com os temperos a gosto e 1/2 abacate até obter uma pasta lisa e cremosa. Espalhe sobre 2 fatias de pão e finalize com lâminas de abacate, a granola salgada e a cebolinha.

Harmonização

Aprecie um vinho Chardonnay para conseguir uma saborosa harmonização com a tartine!

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