Tempo de preparo: 1h

Rendimento: 10 porções

receita de pudim de leite condensado

Introdução

Para um jantar a dois, o almoço de domingo em família ou aquele encontro com os amigos. Seja qual for a ocasião, que tal aproveitar para conquistar a todos com uma receita deliciosa e super fácil de fazer? Aprenda a preparar um pudim de leite condensado em porções individuais!

Bebida do cozinheiro

Abra sua água saborizada favorita e deguste enquanto prepara este pudim de leite condensado!

Playlist para cozinhar 

Ingredientes

Modo de preparo

Passo 1

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma panela antiaderente, derreta o açúcar em fogo baixo. Depois de mais ou menos 10 minutos, o açúcar deve se transformar em caramelo dourado. Despeje-o imediatamente em pequenos ramekins. O caramelo deve cobrir uniformemente todos os lados. Deixe esfriar e reserve.

Passo 2

Separe os ovos. Coloque as gemas no liquidificador e bata em velocidade média por 5 minutos. Acrescente o leite condensado, o leite e as claras. Misture novamente até obter uma mistura homogênea.

Passo 3 

Derrame a mistura nos ramekins e cubra com papel manteiga. Coloque-os em um banho de água fervente e leve ao forno. Verifique constantemente o nível da água e adicione mais quantidade fervente durante o cozimento se necessário.

Passo 4

Asse por 45 a 50 minutos. Insira um palito nas bordas do pudim e retire. Se sair limpo, está no ponto. Deixe o pudim de leite condensado esfriar completamente antes de tirá-lo dos moldes. Em seguida, leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Harmonização

Se o pudim de leite condensado pode ser considerado a oitava maravilha do mundo, então faça a harmonização com uma bebida igualmente tida como oitava maravilha do mundo: o café!

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Viu como é fácil fazer uma receita deliciosa de pudim de leite condensado? Confira também outras sobremesas que já publicamos aqui no Blog do Pão para você preparar!