Tempo de preparo: 5 minutos

Rendimento: 4 drinks

Introdução      

O Gin é um destilado tradicional, criado originalmente na Holanda e popularizado na Inglaterra, que voltou com tudo a ser tendência nos bares e festas mundo afora, especialmente no coquetel Gin Tônica.

Aqui, trouxemos duas versões do drink com combinações refrescantes de frutas e especiarias, cujas cores e sabores vão proporcionar uma experiência única para seus sentidos. Cheers!

Playlist para cozinhar 

Ingredientes

  • 800ml de Água Tônica Riverside
  • 200ml de Gin Beefeater London Dry
  • 15ml de Xarope de Tangerina
  • 4g de Zimbro
  • 4g de Cardamomo em grãos
  • 2 unid de Chá frutas silvestres
  • 1 taça plástica Beefeater

Modo de preparo

Gin com Cardamomo e Chá de frutas silvestres

Passo 1

Passo 1 - gin tônica

Use de preferência uma taça de gin (“Balloon” – larga, espessa e arredondada, como a taça Beefeater inclusa em seu kit).

Dica de bartender: comece aclimatando sua taça.

Encha-a de gelo e mexa com uma colher por cerca de 15 segundos. Vire a taça cuidadosamente, com auxílio da colher para segurar o gelo, e despeje as gotas de água depositadas no fundo. Agora, para o preparo do drink de chá de frutas silvestres e cardamomo, adicione 50 ml de gin Beefeater (1 garrafinha).

Passo 2

Passo 2 - gin tônica

Adicione 1 garrafa (200ml) de água tônica, virando-a bem perto da taça para conservar sua textura.

Passo 3

Passo 3 - gin tônica

Coloque metade do cardamomo e adicione 1 sachê de chá. Mexa delicadamente com uma bailarina, ou uma colher grande. O chá vai aos poucos dando cor e sabor ao gin, você pode tirar rapidamente para ter um sabor mais discreto e refrescante ou deixar por mais tempo para um sabor mais intenso.

Dica de bartender: a colher bailarina é um utensílio indispensável para bartenders profissionais ou amadores. Seu cabo alongado em espiral foi especialmente projetado para facilitar a mistura de drinks e coquetéis.

Gin Tônica, Zimbro com Xarope de tangerina

Passo 1

Passo 4 - gin tônica

Para o preparo do outro drink, de xarope de tangerina com zimbro, adicione 50ml de gin Beefeater (1 garrafinha) a uma taça com gelo.

Você sabia que o zimbro, especiaria levemente picante, é a principal matéria-prima do gin, no qual é infusionado durante a destilação? Neste coquetel, reforça a personalidade da bebida e contrasta com o cítrico adocicado do xarope de tangerina.

Passo 2

Passo 5 - gin tônica

Depois adicione 1 garrafa (200ml) de água tônica.

Passo 3

Passo 6 - gin tônica

Por fim coloque metade do zimbro, metade do xarope de tangerina e mexa delicadamente com uma bailarina, ou uma colher grande, até dissolver o xarope. Aproveite!

Harmonização do prato

Já pensou em servir seu Gin com um delicioso ceviche?

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