[Receita] Bolo de banana com canela

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 10 porções

Introdução

Oitava maravilha do mundo: aquele cheirinho inconfundível de bolo recém-saído do forno! Que tal aprender uma receita fácil de bolo de banana com canela e garantir a sobremesa daquele lanchinho da tarde delicioso?

Bebida do cozinheiro

Providencie uma água de coco para beber durante o preparo do seu bolo de banana com canela!

Playlist para cozinhar

Ingredientes

• 250g de manteiga
• 400g de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 ovos batidos
• 6 bananas maduras, amassadas
• 2 colheres de chá de canela
• 360g de farinha de trigo com fermento
• 120mL de leite 
• Canela para polvilhar
• Açúcar mascavo para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

Passo 1

Unte uma assadeira com farinha e preaqueça o forno a 170°C.

Passo 2

Em uma panela em fogo médio, misture a manteiga, o açúcar e o extrato de baunilha.

Passo 3

Retire do fogo e adicione as bananas amassadas, mexendo bem.

Passo 4 

Adicione o ovo, ainda misturando bem. Coloque também a canela, a farinha e o leite, e mexa mais um pouco.

Passo 5

Despeje a mistura na assadeira e polvilhe com canela e uma colher de sopa de açúcar (se quiser uma cobertura crocante).

Passo 6

Asse em forno a 170°C por 35 minutos (ou até que um palito saia limpo). Deixe esfriar e sirva!

Harmonização

Não existe combinação melhor do que café para um bolo de banana com canela!

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Agora que você já sabe como é fácil preparar um bolo de banana com canela, confira também outras receitas de sobremesas que já publicamos aqui no Blog do Pão!