Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 2 copos
Introdução
Drink considerado tendência em redes sociais, o Dalgona Coffee é, basicamente, um café cremoso. Preparada com apenas quatro ingredientes, e podendo ser servida fria ou quente, a bebida tem sua origem na Coreia, mas acumula apreciadores em todo o mundo.
Bebida do cozinheiro
Abra uma água com gás para limpar o seu paladar enquanto prepara o Dalgona Coffee.
Playlist para cozinhar
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de café instantâneo ou pó de café espresso
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água muito quente
- 400 mL de leite
Modo de preparo
Passo 1
Adicione o café, o açúcar e a água quente a uma tigela média. Com uma batedeira, bata a mistura até que ela adquira uma coloração marrom clara e textura macia, mas ainda com caráter firme quando o mixer for removido.
Passo 2
Se desejar, aqueça o leite e divida a quantidade em dois copos. Por cima, e com o auxílio de uma colher, coloque a mistura de café e alise. Sirva.
Dica extra
Se quiser um toque alcoólico no seu Dalgona Coffee, bata de 1 a 2 colheres de chá de licor de café junto com a mistura de café.
Harmonização
Bolachinhas e petit fours são ótimas opções para harmonizar com o seu Dalgona Coffee!
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Você conhecia o Dalgona Coffee? Já experimentou essa bebida? Confira também todas as receitas de drinks que já publicamos aqui no Blog do Pão!
