[Receita] Irish Coffee

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 1 copo

Introdução

O Irish coffee nasceu na Irlanda, na década de 1940, no Aeroporto de Foynes. A receita foi criada para servir a passageiros que estavam com frio depois de um voo cancelado. Hoje ele é tão popular por lá quanto a nossa caipirinha é por aqui!

Playlist

Sugerimos a clássica I’m Gonna Be (500 Miles), do The Proclaimers, para lhe acompanhar no preparo dessa receita!

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo;
• 30 mL de whisky irlandês;
• 150 mL de café filtrado mais intenso (ou 2 doses de expresso longo forte);
• 50 mL de creme de leite batido na coqueteleira.

Modo de Preparo

Primeiramente, pré-aqueça a taça, coloque nela o açúcar com o whisky e mexa bem. Em seguida, bata o creme de leite gelado na coqueteleira até engrossar.

Coloque o café bem quente na taça de Irish e, com as costas de uma colher, derrame delicadamente o creme de leite para separar as camadas.

Sirva imediatamente.

Harmonização

O Irish Coffee é indicado para beber como digestivo, após uma refeição ou no meio da tarde, sem acompanhamentos.

–
Confira outras receitas que já publicamos aqui no Blog do Pão!