[Receita] Lombo suíno com pimentões

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 6 porções

Introdução

A carne de porco pode, sim, ser uma opção saudável para o cardápio do dia a dia. O lombo suíno é uma carne suculenta e com pouca gordura que, com pimentões, fica colorido e delicioso!

Bebida do cozinheiro

Cozinhar às vezes dá um calor, né? Por isso, nossa recomendação é: enquanto o lombo estiver no forno, prepare um chá verde bem gelado para se refrescar!

Playlist do cozinheiro

Ingredientes

• 500 g de lombo suíno em tirinhas;
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras;
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras 2 dentes de alho picados;
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado;
• 4 colheres (sopa) de azeite;
• 1 cebola cortada em cubos;
• 1 colher (sopa) de shoyu;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

Em uma travessa, tempere o lombo suíno com o gengibre, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Enquanto isso, refogue a cebola em metade do azeite e, quando estiver quase dourada, adicione os pimentões e deixe dourar tudo junto. Reserve.

Use a mesma frigideira para dourar a carne suína no restante do azeite e, quando estiver dourada, adicione o shoyu e os legumes e deixe cozinhar por cerca de 5 minuto.

Sirva com o acompanhamento que preferir!

Harmonização

Na hora de servir, combine essa receita com uma água aromatizada com ervas. O sabor suave ajuda a limpar o paladar e deixa o lombo ser protagonista da refeição!

–

Confira outras receitas que já publicamos no Blog do Pão!