Alimentos ricos em zinco: saiba quais são eles

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O zinco é um dos minerais mais importantes para o bom funcionamento do nosso organismo. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a deficiência desse nutriente no corpo humano acomete um terço da população mundial. Com isso, ela pode acarretar alguns problemas de saúde, como imunidade baixa, unhas e cabelos fracos, aparecimento de infecções, falta de apetite, dificuldade de cicatrização etc.

Além de atuar diretamente nos sistemas nervoso e imunológico, podendo ajudar na proteção do organismo contra doenças e agentes externos, o zinco também tem como função auxiliar a melhora de energia, cansaço e memória, a retardar o envelhecimento, a regular a produção de proteínas e hormônios, entre outras.

Por não ser um mineral produzido pelo próprio organismo, o nutriente pode ser encontrado em fontes animais e vegetais. Que tal descobrir quais são os alimentos ricos em zinco?

Amendoim

O amendoim é uma leguminosa vegetal. Grão crocante, ele aparece comumente no dia a dia dos brasileiros como aperitivo, podendo ser consumido cru ou torrado. Além de apresentar alto valor energético e conter nutrientes como vitaminas e gorduras saudáveis, o alimento também é fonte de minerais, especialmente zinco.

Amêndoa

A amêndoa é uma oleaginosa. Rico em fibras, gorduras saudáveis, proteínas e vitaminas, o alimento pode ser utilizado na culinária de maneiras variadas, como inteiro, ralado, em pedaços, entre outras. É também se destaca por oferecer alguns minerais, como zinco.

Camarão

O camarão é um crustáceo, portanto, fonte animal de um dos alimentos ricos em zinco. Animal bastante famoso que pertence a esse grupo, ele pode ser de água doce ou salgada e consumido assado, cozido a vapor, grelhado e frito. Entre os minerais que estão contidos no alimento, o zinco é um deles.

Carne vermelha

Também proveniente de fonte animal, a carne vermelha é um dos alimentos que mais oferecem zinco ao organismo. Seja bovina, de cordeiro ou carneiro, por exemplo, quando consumida, ela também fornece proteínas, vitaminas e outros minerais, como ferro e fósforo.

Castanhas 

A castanha é outro tipo de oleaginosa que contém, dentre diversos minerais como cálcio, ferro, fósforo e potássio, zinco. Além disso, tanto a castanha-do-pará quanto a de caju são ricas em outros nutrientes que são benéficos ao organismo.   

Chocolate amargo

O chocolate amargo é um chocolate produzido a partir da tosta de grãos de cacau e sem a inclusão de leite. Também chamado de chocolate puro ou preto, ele apresenta menos quantidade de açúcar do que outros tipos, como o ao leite, além de oferecer vitaminas e minerais, como cobre, ferro, selênio e zinco.

Feijão

O feijão é um dos alimentos ricos em zinco que mais aparecem no prato dos brasileiros. A leguminosa também é fonte de proteínas e outros minerais, como ferro e potássio.

Grão-de-bico

O grão-de-bico também é da família das leguminosas. Conhecido também como grão-de-pato, ervanço, gravanço, entre outros nomes, ele é fonte de aminoácidos, carboidratos, proteínas e minerais, como cálcio, ferro, magnésio e zinco.

Frango

O frango é uma fonte animal de alimentos ricos em zinco. Além de fornecer alguns minerais como zinco, a proteína magra que é uma das aves mais presentes na culinária brasileira também apresenta aminoácidos e vitaminas do grupo B.

Ostra

A ostra é um dos alimentos que mais contêm zinco em sua composição. Fruto do mar, a fonte animal é nutritiva, oferecendo ao organismo, além desse e de outros minerais, ômega 3 e vitaminas.

Ovo (gema)

O ovo é um alimento de fonte animal que contém zinco em sua gema. Ele também apresenta nutrientes como os minerais ferro e selênio, e vitaminas.

Sementes de abóbora e linhaça

Enquanto a semente de abóbora é rica em nutrientes como carboidratos, fibras, proteínas, vitaminas e minerais, como zinco, a semente de linhaça – tanto marrom quanto dourada – possui fibras, ômega 3, e minerais, como zinco.

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Você sabia que eram esses os alimentos ricos em zinco? Conhece outros que não estão na lista? Confira também quais são os alimentos ricos em fibras e proteínas!