Pão de Açúcar Viva Vinhos: Seleção de Janeiro | 2018

2018 é o ano em que o Pão de Açúcar Viva Vinhos completa dois anos de existência. Muitos rótulos especiais passaram por aqui, garantindo para nossos assinantes uma experiência inesquecível quando o assunto é vinho.

Para começar o ano com o pé direito, oferecemos novos sabores para você se deliciar nos próximos dias!

Plano Essencial

Lastarria Reserva Pinot (Chile)

Esse vinho da renomada Viña Luis Felipe Edwards foi produzido na prestigiada região do Vale de Leyda, no Chile – ideal para o cultivo da uva Pinot Noir. Sua proximidade com o oceano pacífico e seu clima fresco cria o ambiente perfeito para uma cepa tão peculiar.

As uvas dessa cepa são coletadas para produção do vinho, que é envelhecido em barricas de carvalho por até seis meses.  Ao ser servido na taça, pode-se perceber uma coloração púrpura brilhante, aromas de cereja, notas de chocolate e café.

Para consumir, sirva em temperatura de 13 a 15°C e observe seu sabor frutado, equilibrado e fresco. Os taninos são maduros e suaves, com final longo, ideal para acompanhar salmão ao forno e massas com molhos cremosos ou suaves.

Cafayate Syrah (Argentina)

O Cafayate Syrah é um vinho argentino, produzido pela Bodegas Etchart, uma das vinícolas mais antigas do país. Conhecida por ser pioneira e inovadora, essa bodega pratica a agricultura sustentável, focada na manutenção da produtividade e na preservação dos recursos naturais.

O rótulo foi produzido no Vale de Cafayate, região que possui qualidades do solo e condições climáticas únicas. Lá os vinhedos disfrutam de sol durante todos os dias do ano e seu solo arenoso, localizado a mais de 1700 metros acima do mar, permitem a produção de cepas com sabores únicos.

100% Syrah, esse rótulo tem como principal característica sua coloração vermelha profunda, com tons púrpura. Ao servir, em temperatura entre 16 e 18°C, seus aromas são complexos e remetem a frutos vermelhos, canela e cravo de índia. Na boca é possível perceber um vinho estruturado e volumoso, com taninos suaves, mas um final tostado, ideal para acompanhar carnes assadas, massas e queijos suaves.

Suprema

Lastarria Gran Reserva Cabernet Sauvignon (Chile)

Esse rótulo, também produzido na região do Vale de Colchágua, no Chile, pela Viña Luis Felipe Edwards é um Gran Reserva fabricado apenas com uvas Cabernet Sauvignon. Envelhecido por 12 meses em barrica de carvalho francês, esse Gran Reserva é um vinho de presença e muita elegância.

Sua coloração é rubi profundo e quando na taça, servido em temperatura que varia de 15 a 18°C, é possível perceber seus aromas de frutas vermelhas e pretas, além de suas notas de baunilha e café. Ao saborear é possível perceber uma bebida equilibrada e com taninos macios, apesar de seu final persistente.

Esse é o vinho ideal para acompanhar bons churrascos, carnes vermelhas, de caça ou assadas.

Cafayate Gran Linaje Cabernet Sauvignon (Argentina)

Esse rótulo argentino, também produzido pela Bodegas Etchart no Vale de Cafayate, é um blend de Cabernet Sauvignon (90%) e Tannat (10%) que passa 10 meses em barricas de carvalho francês.

Servido em temperaturas próximas a 16 e 18°C, é possível perceber na taça sua coloração vermelho grená, porém com fortes tons pretos. Seu aroma remete a especiarias, frutos vermelhos e pimenta, que são típicos da região produtora. O café e o chocolate complementam essa experiência aromática, por conta de sua passagem em barril de carvalho.

É um vinho de grande estrutura e com taninos que são redondos, doces e maduros – uma herança das uvas Tannat utilizadas na produção. Escolha esse rótulo para acompanhar carnes grelhadas, pimentões assados e guisados de carnes de caça.

Já provou os vinhos que recebeu nesse mês? Conte para a gente suas impressões! Ainda não é assinante? Não perca tempo e venha fazer parte desse clube!