[Receita] Bolo de sorvete de Oreo com Calda de Diamante Negro

Ingredientes

• 18 unidades de bolacha Oreo;
• 270 g de chocolate diamante negro;
• 395 ml de leite condensado;
• 395 ml de leite integral;
• 4 ovos;
• Uma pitada de sal;
• 200g creme de leite fresco.

Modo de preparo

Calda de chocolate

Coloque em uma forma. Derreta a barra de chocolate em banho maria e unte a forma com a calda. Leve ao freezer para gelar.

Creme

Separe as claras e gemas. Coloque em uma panela o leite, as gemas, leite condensado e o recheio de seis Oreos. Misture e leve ao fogo brando. Mexa sem parar até levantar fervura depois desligue o fogo e deixe esfriar. Pique em pedacinhos o Oreo e misture ao creme.

Em uma panela, coloque as claras e o açúcar e leve ao fogo até dissolver o açúcar. Bata as claras em neve até esfriar e atingir um ponto de pico. Acrescente o creme de leite e misture bem. Em seguida adicione o creme de Oreo que está pronto e misture novamente. Por último despeje o creme na forma que já está com a calda de chocolate e leve ao freezer por 4 horas .

Para desenformar o bolo passe a forma ligeiramente na boca do fogão.Decore com frutas vermelhas e uma e biscoitos triturados.

Confira os ingredientes e o vídeo dessa receita aqui! Não perca também outras receitas de doce que já publicamos por aqui!