Com nosso Especial Pescados, você vai descobrir um mundo de possibilidades! Os pescados são uma ótima fonte de proteínas, ômega-3 e outros nutrientes essenciais para uma vida saudável. Além de serem saborosos, podem ser preparados de diversas formas, agradando a todos os paladares.
A seguir traremos receitas para todos os gostos, dicas de preparo e vamos te contar sobre o compromisso do Pão de Açúcar com a sustentabilidade e a qualidade dos nossos produtos.
Tudo para você se inspirar e preparar refeições saudáveis e saborosas para toda a família. Vamos lá?
Navegue pela biodiversidade…
O Pão possui um cuidado especial com os pescados, que vai da seleção criteriosa dos fornecedores à entrega em nossas lojas. Durante esse processo, contamos com o monitoramento da qualidade e do atendimento às legislações dos fornecedores para garantir o manejo ambiental adequado dos recursos e promover o uso sustentável.
Pensando nisso, criamos o Programa de Fomento à Diversidade de Consumo de Pescados com o objetivo de minimizar os impactos nos recursos pesqueiros e estimular o consumo de diversas espécies pouco conhecidas.
Veja como identificar um peixe de qualidade:
Conheça a nossa política de compras de pescados
… e descubra sabores incríveis
O sushi chegou ao Brasil em 1908 e tem conquistado cada vez mais a rotina dos brasileiros com uma refeição prática, saborosa e saudável.
No Espaço sushi do Pão, você encontra diversas opções de entrada, combinados e pokes com peixes fresquinhos, arroz oriental de alta qualidade e algas leves e crocantes.
Toques de felicidade…
Se você é apaixonado por lanches, vai adorar nosso hambúrguer de salmão Qualitá Exclusive. Feito com salmão chileno, ele possui textura macia, é levemente temperado e combina muito bem com a minirrúcula e o chutney de manga.
E você prepara tudo em poucos minutos no forno, na frigideira ou na air fryer. Finalize tudo com uma porção crocante de batatas-doces em lascas.
Importante! O Pão de Açúcar só trabalha com fornecedores que possuem o selo RGP (Registro Geral de Atividade Pesqueira) e cumprem a legislação do Ibama, do Mapa e do MMA.
Hamburguer de Salmão: Confira a receita e inspire-se!
… para inspirar novas receitas
Você sabia que o bacalhau, o queridinho do Pão, vem direto de Portugal e da Noruega?
Ele é preparado naturalmente, mantendo todas as propriedades do peixe fresco. Por ser um peixe versátil, rico em proteínas e Ômega-3, pode ser usado como aperitivo, recheio de tortas, em saladas ou servido como na nossa deliciosa receita: Bacalhau Thai.
Bacalhau Thai: Confira a receita e inspire-se!
O cuidado mora nos detalhes…
O camarão é um crustáceo rico em proteína, vitamina B12, ferro e zinco. E você encontra do cinza ao rosa com facilidade no Pão.
Ele pode ser servido como entrada, petisco ou prato principal. E a versão ao alho e vinho é uma ótima maneira de curtir um happy hour em casa com os amigos.
Camarão ao alho e vinho: Confira a receita e inspire-se!
… e no preparo de cada prato
O atum é uma proteína nobre, rica em ferro, potássio e nas vitaminas C, D e do complexo B. Acompanhado de aspargos, compõe um prato saudável e nutritivo com fibras e vitaminas A.
Com sabor intenso e consistência firme, é a combinação perfeita para você diversificar os pratos do seu dia a dia: cru, enlatado, em saladas ou grelhado como prato principal.
E você pode encontrar sempre fresquinho em nossa peixaria ou no Espaço Sushi.
Atum com crosta picante e aspargos: Confira a receita e inspire-se!
A estrela do rio Amazonas
O pirarucu é o maior peixe de água doce do mundo, possui carne suculenta, sabor suave e é rico em Ômega-3 e 6. Seu preparo é variado: pode ser assado, grelhado ou ensopado.
Ao consumir esse produto você apoia o projeto Gosto da Amazônia, realizado pelo Coletivo do Pirarucu, que promove a comercialização sustentável da espécie e gera renda e qualidade de vida para as comunidades ribeirinhas de lá. Conheça e colabore com o projeto Gosto da Amazônia em: gostodaamazonia.com.br
Pirarucu Grelhado com vinagre de manga: Confira a receita e inspire-se!
O Pão sempre tem novas espécies de pescados para você descobrir ótimas maneiras de deixar seu dia mais saudável e nutritivo. Tudo feito com muito cuidado, do Pão para você.
E não esqueça de fazer a sua encomenda entre os dias 29 de agosto e 11 de setembro.
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