Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 25 porções

bolo de morango

Introdução

O melhor da vida, definitivamente, é a chance de comemorar os encontros! Por isso, hoje você aprende uma receita que é a cara da celebração ao que de melhor ela tem a oferecer. Descubra como preparar um bolo de morango de aniversário levinho e muito saboroso!

Bebida do cozinheiro

Caipirinha de cachaça com limão, bastante gelo e pouco açúcar

Playlist para cozinhar

Ingredientes

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Massa

Passo 1

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até triplicar o volume e obter um creme bem claro e leve (essa etapa é muito importante para dar leveza e volume ao seu bolo).

Passo 2

Sem bater, incorpore a farinha. Essa massa não leva fermento, mesmo! Coloque em uma fôrma redonda (23cm) untada e enfarinhada apenas no fundo, e asse no forno preaquecido na temperatura moderada 180ºC por cerca de 25 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia seco.

Passo 3

Desenforme morno. Depois de frio, corte-o em 3 camadas.

Recheio

Passo 1

Misture todos os ingredientes e cozinhe até engrossar.

Passo 2

Coloque a primeira camada de bolo sobre um prato e umedeça com o leite. Cubra com metade do recheio e metade morangos. Depois, cubra com bolo, umedeça e espalhe o recheio restante com os morangos. Coloque a última camada de bolo, umedeça novamente e leve à geladeira por cerca de 1 hora.

Cobertura

Passo 1

Cubra todo o bolo com o chantili e decore a gosto com morangos.

Dica

Experimente substituir os morangos do recheio por geleia de morango ou frutas vermelhas.

Harmonização

O bom e velho cafezinho é a pedida certa aqui! De acordo?!

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Animado para fazer esse bolo de morango delicioso? Confira outras receitas que já publicamos aqui no blog do Pão!