Cafeteria em casa: Aprenda a fazer 4 receitas com café super saborosas!

O café é um dos ingredientes mais nobres e populares da mesa de muitas famílias em todo o mundo. Você sabia que um grão de café pode produzir muito mais do que apenas uma xícara saborosa dessa bebida? Com a ajuda da chef Eliana Relvas você pode montar uma cafeteria em casa. Aprenda quatro receitas imperdíveis com esse ingrediente!

Batida de Flocos

Ingredientes:

• 5 cubos de gelo de café espresso de alta qualidade;
• 45 mL de vodka;
• 45 mL de leite condensado;
• 2 colheres de sopa de raspas de chocolate 60% de cacau.

Modo de preparo:

Bater no liquidificador os ingredientes e servir numa taça de 120 a 150mL. Cobrir com mais raspas de chocolate e servir.

Café com rum e especiarias

Ingredientes:

• 2 doses de rum (60 ml);
• 1 colher de sopa de açúcar refinado;
• 2 unidades de cravo;
• 1 canela em pau;
• 1 baga de cardamomo;
• 200 ml de café quente e forte;
• 4 colheres de sopa de creme de leite fresco.

Modo de preparo:

Misture o rum, açúcar, o cravo, canela e a baga de cardamomo aberta. Faça uma calda e deixe ferver por uns cinco minutos. Reserve.

Bata o creme de leite fresco até ficar com a consistência cremosa, mas sem deixar endurecer. Coloque no fundo da taça a calda de especiarias, o café quente e por cima o creme batido. Polvilhe com canela em pó e sirva imediatamente.

Pineapple Mint coffee

Ingredientes:

• 250mL de suco de abacaxi concentrado;
• 4 cubos de gelo de café ( o café que sobrou pode ser congelado e utilizado em receitas);
• 5 folhas de hortelã;
• 1 bola de sorvete de creme;
• 4 colheres de sopa de leite condensado.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e sirva. Rende aproximadamente 400 ml (3 copos).

Irish Coffee

Ingredientes:

• 150mL de creme de leite fresco e bem gelado;
• 30mL de whisky irlandês;
• 1 colher de sobremesa de açúcar demerara;
• 180mL de café forte filtrado ou na prensa francesa.

Modo de preparo:

Coloque o creme de leite na coqueteleira e agite até formar um conteúdo bem grosso (você pode colocar açúcar ou 5 gotas de essência de baunilha). Prepare um café bem quente, de preferência filtrado ou feito na cafeteira de Prensa Francesa.

Pré-aqueça a taça de Irish – também conhecida como Taça Bill – que comporta 240mL. Coloque na taça uma dose de whisky com uma colher de sobremesa de açúcar e mexa . Por cima desse conteúdo coloque o café bem quente e, com as costas de uma colher, derrame lentamente o creme de leite para não misturar com o café.

Sirva imediatamente.

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Quais dessas receitas com café é a sua favorita para saborear na sua cafeteria em casa? Conte para a gente!