A omelete é um dos pratos mais simples e mais nutritivos que podem ser preparados na sua cozinha. Mas para fazer uma receita inesquecível, é preciso conhecer alguns segredinhos e colocá-los em prática na hora da cocção.

Abaixo, separamos uma receita que guarda o segredo de um bom prato estrelado. Que tal aprender como fazer omelete de hotel cinco estrelas?

como fazer omelete

Ingredientes:

Modo de preparo:

Inicialmente, antes de aprender como fazer omelete, tire um tempo para fazer o mise em place, que é a preparação dos ingredientes que serão usados na receita. Higienize bem os vegetais e as folhas do espinafre e deixe tudo picadinho e pronto para uso.

Pegue uma frigideira pequena e preencha seu fundo com o azeite, colocando a cebola, o tomate e o espinafre para refogar. Tempere com sal e pimenta e reserve. Depois, quebre os ovos e coloque em uma tigela para preparar a mistura do omelete. Tempere com sal e pimenta e use um garfo, ou um fouet, para conseguir deixar a clara e a gema bem unidas em uma mistura homogênea.

Na mesma frigideira onde preparou os vegetais, coloque um pouco mais de azeite, deixe aquecer e acrescente a mistura de ovos. Misture um pouco o conteúdo na frigideira com a ajuda de um garfo ou colher, para que cubra a superfície da frigideira e, assim que perceber que a parte de baixo está começando a dourar e se desgrudar da panela, desligue o fogo, deixando seu recheio “cremoso”.

Adicione os vegetais refogados e o queijo nessa parte cremosa, puxando as laterais da omelete para formar uma pequena borda, para que o conteúdo do recheio não se perca. Ligue o fogo novamente e vá fechando lentamente a omelete.

Sirva imediatamente, para aproveitar o recheio cremoso da receita.

Gostou dessa maneira de fazer omelete? Conhece outra receita melhor? Conta pra gente!