[Receita] Cuca rápida de maçã

Tempo de preparo: 55 minutos

Rendimento: 9 porções

Introdução

A cuca é uma sobremesa que muito se assemelha ao típico bolo alemão Streuselkuchen. Ela pode ter seu recheio preparado com ingredientes variados, como frutas, chocolate ou até mesmo café, mas nesta versão ela traz a maçã como protagonista. Perfeita para ser servida no café da manhã, brunch ou lanche da tarde, essa receita deliciosa de cuca rápida de maçã conquista pela facilidade no preparo.

Bebida do cozinheiro

Prepare o seu drink favorito para apreciar enquanto faz essa receita de cuca rápida de maçã!

Playlist para cozinhar

Ingredientes

Para a massa

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• ¾ xícaras de açúcar refinado
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida
• 1 ovo grande à temperatura ambiente
• 1 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 3 maçãs médias descascadas e cortadas em 8 fatias

Para a cobertura

• ¼ xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• ½ colher de chá de canela em pó
• 1 – ½ colher de sopa de manteiga sem sal fria cortada em fatias
• ½ colher de sopa de creme de leite fresco
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para enfeitar (opcional)

• ¼ – ⅓ xícara de calda de caramelo ou doce de leite

Modo de preparo

Passo 1

Preaqueça o forno a 180°C. Unte o fundo e as laterais de uma assadeira e reserve.

Passo 2

Primeiro, faça a cobertura da cuca. Misture a farinha, o açúcar e a canela em uma tigela pequena. Corte a manteiga em tiras finas. Adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem com um garfo até obter pequenos pedaços. Reserve em temperatura ambiente.

Passo 3

Em uma tigela média, deposite a farinha peneirada, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione a manteiga e, com um garfo, mexa bem até obter uma mistura com pequenos pedaços.

Passo 4

Em uma tigela separada, misture o ovo, o creme de leite e a essência de baunilha. Acrescente à mistura de farinha de trigo, mexendo gentilmente com um garfo ou à mão até formar uma bola.

Passo 5

Pressione a massa de forma uniforme na assadeira preparada. Coloque as fatias das maçãs e cubra com a cobertura reservada, espalhando por toda a cuca.

Passo 6

Asse por cerca de 35-40 minutos ou até que, ao inserir um palito na massa, ele saia seco. Deixe esfriar e corte em quadrados.

Passo 7

Sirva a cuca sozinha ou coberta com calda de caramelo ou doce de leite.

Dica

Coloque uma bola de sorvete, como o de creme, para acompanhar a sua cuca rápida.

Harmonização

Combine a sua receita de cuca rápida de maçã com uma boa xícara de café espresso!

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