Tempo de preparo: 30 min

Rendimento: 2 porções

macarrão com queijo - texto

Introdução

O mac and cheese é um clássico americano e quase um sinônimo de comfort food – aquelas comidas que abraçam, sabe? Capriche no queijo e sirva bem quente para driblar o frio!

Bebida do cozinheiro

Prepare o paladar para os sabores intensos do mac and cheese com uma boa taça de Cerveja Strong Ale.

Playlist para o preparo

Mumford & Sons – I Will Wait

Of Monsters And Men – Little Talks

Red Hot Chili Peppers – Dark Necessities

Artic Monkeys – Do I Wanna Know?

AudioSlave – Like a Stone

Ingredientes

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em água fervente e sal, até que ele fique al dente. Escorra e reserve.

Em outra panela, adicione a manteiga e refogue a cebola picada. Depois, acrescente o creme de leite, o requeijão e o parmesão.

Misture bem os ingredientes e tempere o molho formado com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. Adicione o macarrão escorrido e envolva bem para incorporar todos os sabores.

Em seguida, adicione o macarrão em tigelas individuais, salpique parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.

Sirva!

Harmonização

Quer deixar o mac and cheese ainda mais gostoso? Sirva uma taça de vinho Sauvignon Blanc, que harmoniza perfeitamente com os sabores intensos do queijo.

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