Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 6 porções

nachos receita

Introdução

Nativos da culinária mexicana, os nachos são um prato típico de caráter apimentado e com ingredientes variados que podem abranger proteínas, vegetais e carboidratos. Com esta receita clássica, que pode ser servida como lanche, aperitivo de festa ou até mesmo um jantar mais casual, você tem uma refeição rápida, deliciosa e capaz de agradar os mais diversos paladares!

Bebida do cozinheiro

Beba um suco natural de frutas enquanto prepara esta receita de nachos!

Playlist para cozinhar

Ingredientes

Para a mistura de especiarias

Para a cobertura (opcional)

Modo de preparo

Passo 1

Preaqueça o forno a 180°C.

Passo 2

Primeiro faça a mistura de especiarias. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes.

Passo 3

Em segundo lugar, faça a cobertura de carne e feijão. Aqueça o óleo vegetal a fogo médio até que comece a brilhar. Adicione a carne moída e tempere com a mistura de especiarias. Enquanto a carne cozinha, use uma colher para separá-la em pedaços.

Passo 4

Cozinhe por cerca de 8 minutos até que a carne doure. Escorra a gordura com uma peneira.

Passo 5

Volte a carne para a panela e acrescente o feijão e a água. Aqueça até que os grãos estejam macios e bem aquecidos. Reduza o fogo e mantenha a mistura na panela enquanto prepara os chips.

Passo 6

Agora você deve torrar os chips. Em uma travessa ou assadeira própria para forno, organize os chips em uma única camada, sobrepondo ligeiramente. Leve ao forno preaquecido por 5 minutos ou apenas até começar a sentir o aroma.

Passo 7

Por fim, é hora de montar e assar os nachos. Retire a assadeira do forno com cuidado e cubra com metade do cheddar ralado. Deixe o calor dos chips derreter o queijo antes de cobri-los com a mistura de carne e feijão.

Passo 8

Polvilhe o cheddar restante sobre a carne e retorne para o forno por cerca de 5 minutos ou até que o queijo derreta completamente.

Passo 9

Cubra os nachos com o pico-de-gallo, coentro picado, rodelas de jalapeño. Se desejar, acrescente mais coberturas que preferir e sirva ainda quente.

Harmonização

Harmonize seus nachos com cervejas dos estilos APA, Amber Lager ou IPA!

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