O brigadeiro é um doce que é praticamente unanimidade entre os brasileiros! A clássica receita de bolinha de chocolate granulada é presença garantida na maioria das festas do país.

Mas, você quer fugir do óbvio na próxima vez que fizer esse doce? Aprenda uma receita de brigadeiro diferente. Confira algumas sugestões que separamos abaixo!

receita de brigadeiro - variedade

Brigadeiro de doce de leite

Ingredientes

Modo de preparo

Prepare o doce de leite, colocando a lata de leite condensado dentro de uma panela de pressão. Cubra com água e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos após começar a chiar.

Deixe a pressão sair, abra a panela e retire a lata para que ela possa resfriar por completo. Abra e coloque o conteúdo da lata em uma panela, juntando com a manteiga e levando para cozinhar em fogo médio. Mexa até soltar o fundo, transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

Faça as bolinhas de brigadeiro e passe nas nozes picadas para fazer o “granulado”.

Brigadeiro de banana e canela

Ingredientes

Modo de preparo

Em uma panela coloque as duas bananas, amassadas, o conteúdo da lata de leite condensado e a manteiga. Mexa tudo em fogo baixo até ferver. Quando a fervura começar, mexa por mais alguns minutos até engrossar.

Leve o conteúdo para uma geladeira e deixe resfriar por aproximadamente 4 horas. Depois desse período, comece a fazer as bolinhas de brigadeiro. Para facilitar, molhe as mãos para que o doce não fique grudando. Passe cada bolinha no pó de canela e sirva.

Brigadeiro de Oreo

Ingredientes

Modo de preparo

Em uma panela comece o preparo do brigadeiro adicionando o leite condensado e a manteiga, mexendo bem em fogo baixo. Quando o conteúdo engrossar e ganhar consistência, soltando do fundo da panela, adicione a essência e mexa para incorporar.

Pique os biscoitos e, com o fogo desligado, adicione os pedaços quebrados sempre mexendo bem o conteúdo. Unte um prato com manteiga e coloque a massa de brigadeiro lá, levando para a geladeira por uma hora.

Use as mãos para enrolar o brigadeiro e, se desejar, triture alguns biscoitos para poder fazer o “granulado”.

Brigadeiro de Paçoca

Ingredientes

  • 4 paçocas;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 1 xícara de chá de amendoim torrado e sem pele.

Modo de Preparo

Use uma panela para preparar a massa do brigadeiro, juntando o leite condensado, as paçocas (já quebradas e esfareladas) e a manteiga. Misture até que o conteúdo comece a soltar do fundo. Desligue o fogo, transfira a massa para um prato e deixe esfriar na geladeira por uma hora.

Enquanto isso pique os amendoins em pequenos pedaços para poder fazer o “granulado”. Use as mãos para enrolar a massa depois que ela estiver fria e, em seguida, passe nos pedaços de amendoim.

receita de brigadeiro - banana

Brigadeiro de milho verde

Ingredientes

  • 1 lata de milho verde;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 50g de coco ralado;
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal.

Modo de preparo

Use um liquidificador para bater o milho verde junto com o leite condensado e o coco ralado. Coloque esse conteúdo em uma panela e misture, em fogo médio, com a manteiga. Mexa bem até que a massa solte do fundo, alcançando uma consistência de brigadeiro. Transfira tudo para um prato fundo e deixe esfriar na geladeira por aproximadamente uma hora.

Use as mãos para moldar o brigadeiro e, em seguida, passe cada bolinha no coco ralado para ter o “granulado”.

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Qual receita de brigadeiro é a sua favorita? A clássica ou uma das opções que apresentamos acima? Tem outra que gosta de fazer? Conte para a gente!