[Receita] Bife acebolado oriental

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 4 porções

Introdução

Quem é que não gosta de um bom bife acebolado? Nossa versão suína do prato leva shoyu e ganha ares orientais, deixando o dia a dia mais saboroso! Ótima opção para o dia a dia corrido.

Bebida do Cozinheiro

A companhia perfeita para acompanhar o preparo desta receita é um bom vinho tinto Syrah. Sirva uma taça e se inspire para cozinhar!

Playlist

Marisa Monte – Diariamente

Alessandra Leão – Tatuzinho

Alanis Morissette – Ironic

RadioHead – No Surprises

Coldplay – Up&Up

Ingredientes

• 500 g de alcatra suína cortada em bifes finos;
• 1 cebola cortada em rodelas finas;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de Shoyu;
• Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto;
• Azeite (se necessário).

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola com o shoyu. Em seguida, aqueça um grill de ferro ou uma frigideira – caso escolha esta opção, use um fio de azeite para não grudar. Coloque os bifes sem temperar e deixe grelhar de um lado. Vire e, aí sim, tempere com o sal e a pimenta. Sirva acompanhado das cebolas refogadas.

Harmonização

Para o jantar ficar ainda mais interessante, sirva um vinho tinto Malbec junto com essa receita – é garantia de sucesso!

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