[Receita] Lichia Dream: Caipisaque de lichia

Receita criada por Michel Berndt, mixologista autor do maior perfil de coquetelaria do Brasil: Mix-o-Logic.

Tempo de preparo: 5 minutos

Rendimento: 1 porção

Introdução

Essa é uma versão com inspirações japonesas da nossa tradicional caipirinha. O saquê, bebida originária do Japão e feita à base de arroz, tem paladar mais seco e suave, que contrasta perfeitamente com o dulçor da lichia.

Ingredientes

• 90 mL de saquê
• 4 lichias em calda
• 90 mL de caldo de lichia
• 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Em uma coqueteleira, macere as lichias junto ao açúcar. Junte os outros ingredientes e bata em uma coqueteleira com gelo. Sirva em um copo longo.

Harmonização

Um prato bem japonês, como uma Robata de legumes com molho tarê, é perfeito para combinar com esse drink.

–

Confira outras receitas de drinks que já publicamos aqui no Blog do Pão!