Tempo de preparo: 10 min
Rendimento: quatro porções

camarões à provençal - texto

Introdução

O camarão a provençal é um clássico da cozinha mediterrânea e um dos pratos preferidos para os amantes de camarão! É um prato superfácil de fazer, sofisticado e muito saboroso.

Bebida do cozinheiro

Para abrir o apetite, por que não uma Cerveja Especial? Experimente as do tipo India Pale Ale, conhecidas pelo seu amargor e sabor de lúpulo mais acentuado.

Playlist para o preparo do prato

  • Tom Jobim – Água de beber
  • Sérgio Mendes – Mais que nada
  • João Gilberto – Doralice
  • Barbara Eugênia – Coração
  • Carmino – Saia Rodada
  • Maria de Medeiros – La dolce vita

Ingredientes

Modo de preparo

Tempere os camarões com sal e pimenta e reserve. Aqueça uma frigideira. Após derreta a manteiga junto com o azeite. Coloque os camarões e deixo-os no fogo até estarem dourados dos dois lados (cerca de três minutos de cada lado). Coloque o alho picado. Acrescente as ervas e deixe-as no fogo por no máximo três minutos. Polvilhe a salsinha e a cebolinha francesa sobre os camarões e sirva em seguida.

Harmonização

Para harmonizar com os camarões e brindar com os amigos, que tal um espumante Rosé Brut?

Veja outras receitas, com frutos do mar ou sem, que já publicamos por aqui no Blog do Pão!