Receita criada por Eliana Relvas
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 1 porção
Introdução
Nessa receita desenvolvida pela especialista em cafés do Pão de Açúcar Eliana Relvas, o café ganha toques aromáticos de especiarias e sabor adocicado do caramelo. É a bebida perfeita para esquentar com estilo os dias mais frios!
Bebida do Cozinheiro
Você pode preparar essa receita enquanto toma um delicioso café espresso!
Ingredientes
- 1 dose de café espresso;
- 200 mL de leite;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 canela em pau;
- 1 cravo;
- Espuma de leite;
- Canela em pó para decorar.
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o açúcar, a canela em pau e o cravo. Faça um açúcar caramelado, mas não deixe queimar. Em seguida, adicione o leite e deixe o açúcar derreter até ficar caramelado – bata com mixer para formar espuma.
Coe a mistura em uma taça e derrame uma dose de café espresso por cima. Polvilhe canela em pó e sirva imediatamente!
Harmonização
Combine esse Latte com caramelo e especiarias com rosquinhas de coco deliciosas!
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