[Receita] Panquecas americanas sem lactose

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As panquecas são sempre uma ótima opção de alimento. Seja para consumi-las no café da manhã, ou naquele lanchinho da tarde, ideias não faltam na hora de prepará-las. Ainda mais se você estiver procurando por uma alternativa mais saudável, as panquecas americanas sem lactose são a pedida ideal. Veja essa receita incrível que selecionamos!

Ingredientes

• 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• ½ colher de chá de sal;
• 1 e ¼ de xícara de leite sem lactose;
• 3 colheres de sopa de óleo de canola;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha.

Modo de preparo

Em uma tigela funda e de tamanho grande, misture todos os ingredientes secos (farinha, fermento, sal e açúcar). Adicione o leite sem lactose, o óleo de canola, o ovo e o extrato de baunilha. Mexa bem até que fique bem homogêneo e macio.

Aqueça uma frigideira antiaderente no fogo (ou uma frigideira comum, mas untada com óleo ou manteiga sem lactose). Coloque cerca de 1/3 de uma xícara de chá da massa na frigideira e deixe preparar. Quando bolhas começarem a aparecer, vire a panqueca para o outro lado para finalizar o preparo.

Repita o mesmo processo até acabar a massa.

Dica extra

Sirva as panquecas americanas com sua cobertura de preferência (caramelo, xarope de bordo, mel) e acompanhe com pedaços de frutas!

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