Receita da chef Angélica Spinolla

Tempo de preparo: 8 minutos

Rendimento: 1 porção

Salada com lentilha no pote

Introdução

Um dos segredos para fazer uma salada de pote é prepará-las por camadas. Nesta receita com lentilha, atum, ovos, cenouras, ervas e tomates, você concentra o molho na primeira camada, ingredientes densos em seguida, e finaliza com as folhas por cima, o que impede de elas ficarem murchas.

Bebida do cozinheiro

Abra um Prosecco antes de preparar sua salada com lentilha no pote!

Playlist para cozinhar

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 4 colheres (sopa) de lentilha cozida
  • 90 g de atum sólido escorrido
  • 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas cozidas no vapor
  • 3/4 se xícara (chá) de cenoura ralada
  • 3 ovos de codorna cozidos e cortados ao meio
  • 3 tomates cereja cortados ao meio
  • Mix de folhas verdes

Modo de preparo

Misture o azeite com o vinagre, o sal e a pimenta a gosto e coloque no pote. Cubra com a lentilha, o atum, as ervilhas, a cenoura, o ovo, os tomates e as folhas. Tampe bem e guarde na geladeira. No momento do consumo e antes de abrir o pote, chacoalhe bem para misturar o tempero.

Harmonização

Faça um suco natural de limão para acompanhar sua salada de lentilha no pote!

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