Receita da chef Angélica Spinolla

Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: 1 porção

Salada verão no pote

Introdução

A salada de pote é bastante prática. Armazenada em condições ideais, ela pode conservar a comida por mais tempo – o que significa que você pode fazer o preparo dela com antecedência de um dia! Além disso, por possuir tampa, impede o contato direto do alimento com o ambiente externo, evitando odores.

Bebida do cozinheiro

Enquanto prepara sua salada, abra uma taça de vinho branco!

Playlist para cozinhar

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de mix de quinoa
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de caldo de limão (30 mL)
  • Sal
  • 2 talos de brócolis ninja cozidos
  • 3/4 de xícara (chá) de manga cortada em cubos
  • 5 tomates cereja cortados ao meio
  • Mix de folhas verdes

Modo de preparo

Cozinhe a quinoa com a água até que fique macia. Escorra e esfrie. Misture o azeite com o caldo de limão e o sal a gosto, e coloque no pote. Cubra com a quinoa, o brócolis, a manga, os tomates e as folhas. Tampe bem e guarde na geladeira. No momento do consumo e antes de abrir o pote, chacoalhe bem para misturar o tempero.

Harmonização

Combine com a sua salada verão no pote um chá mate gelado com limão!

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