Queijos macios são os que fazem mais sucesso para o gosto popular. Tem sabores e aromas agradáveis, são fáceis de combinar e utilizar em diversos tipos de receita. Que tal conferir os principais tipos?

Brie

queijos macios - brie

Origem: França

Tipo de leite: Leite cru de vaca

Sabor: Sabor de cogumelos quando jovem e mais forte quando curado.

O Brie é um queijo que pode ser dividido em duas principais variedades (ambas com Denominação de Origem): o Brie de Meaux e o Brie de Melun. O Meaux tem textura firme e macia, enquanto o Melun derrete melhor e é mais salgado.

Camembert

queijos macios - camembert

Origem: França

Tipo de leite: Leite cru de vaca ou pasteurizado

Sabor: Delicado e muito característico. Discretamente picante.

Esse é um queijo originário da região da Normândia, com formato arredondado, crosta fina e branca com bolor. Sua maturação aumenta a presença de pigmentos na casca e aumenta a intensidade de seu sabor e aroma. Textura macia e fácil de consumir.

Mussarela

queijos macios - mozzarella

Origem: Itália

Tipo de leite: Leite de vaca

Sabor: Acentuado e salgado

O mussarela é um dos queijos mais populares que existe. Comercializado sem curar, é uma opção macia, elástica e saborosa para servir em diversas situações.

Mussarela de Bufala

queijos macios - mussarela de bufala

Origem: Itália

Tipo de leite: Leite de búfala

Sabor: Delicado e discreto

Queijo produzido em diversos tamanhos e formatos, geralmente comercializada no soro. É macio, elástico e fresco, de rápido consumo.

Quer conhecer outros tipos de queijo? Acesse esse artigo que apresenta os principais comercializados no mundo!