O Kombucha é uma das tendências que mais cresce no universo da alimentação saudável. Seu sabor característico e benefícios para a saúde conquistam cada vez mais adeptos.

Se você é um deles e está querendo ampliar suas opções ao consumir essa bebida, que tal conferir essas receitas de Kombucha que selecionamos para você?

Kombucha de Fruta

receitas de kombucha - suco

Ingredientes

Modo de preparo

Em um pote de vidro adicione o Kombucha preparado e o suco de frutas. Mexa bem e feche o recipiente para que a fermentação aconteça. Espere 24 horas para que ela aconteça e sirva normalmente.

Kombucha de Hibisco

receitas de kombucha - hibisco

Nessa receita de Kombucha você vai precisar acrescentar o hibisco ainda na etapa de preparação da bebida. Por isso, quando começar a produzir seu Kombucha com o scoby, lembre-se de acrescentar o volume de hibisco desidratado que desejar.

Depois, basta seguir o processo tradicional de preparação que você já conhece e saborear o seu Kombucha com um gostinho especial.

Kombucha de café

receitas de kombucha - café

O preparo do Kombucha de café também deve ser feito da maneira tradicional, adicionando a bebida ao processo inicial com o scoby. Tudo que você precisa fazer é preparar o seu café preferido – como de costume – e deixa-lo resfriar depois de pronto.

Em seguida comece o preparo tradicional do Kombucha, adicionando 200mL de café ao processo, completando com água até alcançar 500mL e adoçando. O café, nesse caso, substitui o chá como alimento do scoby.

Depois que ele passar por todo o processo de fermentação (três dias) é só servir.

Kombucha de gengibre e limão

receitas de kombucha - limão

Ingredientes

Modo de preparo

Fatie o gengibre e tire algumas fatias de casca do limão. Coloque tudo em um recipiente que possa ser fechado junto com o Kombucha preparado. Use o mesmo limão e esprema o suco no conteúdo. Misture bem e feche o recipiente, preferencialmente evitando que ele fique com ar no interior, e deixe seguir para a segunda fermentação (que dura de três a sete dias).

Depois deste prazo, abra a garrafa com cuidado (pois ela vai produzir uma quantidade relativamente grande de gás) e sirva para consumo.

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Você já testou outras receitas de Kombucha e gostaria de compartilhar com a gente? Use o espaço para comentários e divida suas experiências com outros interessados nessa bebida!