Para que serve o tomilho?

Poejo, timo ou simplesmente tomilho é uma erva que tem sua origem datada há milhares de anos em terras mediterrâneas. Comumente utilizado na culinária, como ao servir de tempero em receitas salgadas, proporcionando mais aroma e sabor aos pratos, ele também apresenta características medicinais, podendo ser usado para fins terapêuticos. Que tal conhecer mais essa planta?

Erva aromática com aplicações variadas

Pertencente à família da hortelã, o tomilho, que também é parente do orégano, conta com diversas variedades. As mais famosas atualmente são o comum, o francês e o limão, e elas estão presentes em países de todo o mundo, como Itália, Estados Unidos e Brasil.

Sua história, porém, remete à Antiguidade, quando a erva aromática começou a ser empregada como proteção e conserva de alimentos. Além disso, suas folhas, flores, sementes, caule e óleo essencial passaram a estar presentes no dia a dia de gregos, ao compor incensos, e romanos, como aromatizantes de bebidas alcoólicas. Seu uso para fins curandeiros também já era frequente, como em casos de envenenamento e outros distúrbios e doenças do organismo.

Presença bem-vinda na culinária

O tomilho é uma erva versátil. Por isso, revela aroma e sabor equilibrados, com traços adocicados, apimentados e mentolados, e que se dão muito bem com pratos variados. Ao ser usado como condimento, ele pode harmonizar com carnes, frango, frutos do mar, molhos, peixes, saladas, entre outros.

A planta também é conhecida por originar o chá de tomilho, que pode oferecer benefícios ao organismo. Inclusive, vale saber que o ingrediente, que deve ser adicionado à alimentação diária com o acompanhamento de um nutricionista, apresenta maior quantidade de nutrientes se consumido fresco (embora também possa ser encontrado na forma desidratada).

Aumento da imunidade e prevenção de distúrbios respiratórios

O tomilho pode ajudar no fortalecimento do sistema imunológico por ser fonte de vitaminas A e C, e carvacrol, eugenol e timol, substâncias presentes em óleos essenciais que contêm flavonoides e atuam como antioxidantes.

Dessa forma, a erva auxilia o organismo a se proteger contra inflamações e doenças, como gripes e câncer.

Além disso, ela também pode colaborar diretamente na prevenção de disfunções respiratórias, como asma e bronquite, e melhora de sintomas, como dor de garganta, tosse e expulsão de secreções por meio da expectoração.

Melhora do funcionamento do sistema circulatório

Além de atuar diretamente na imunidade do organismo, o tomilho também pode influenciar positivamente o sistema cardiovascular, uma vez que seus sais minerais melhoram a circulação do sangue.

Ainda é importante saber que a planta, por ter características vasodilatadoras, pode ajudar na redução da pressão arterial. Ela também pode contribuir para o aumento do colesterol bom (HDL) e diminuição do ruim (LDL), favorecendo a saúde do coração.

Propriedades “anti”

Com características antibactericidas, antimicrobianas e antifúngicas, o tomilho ainda pode ajudar a proteger o organismo contra agentes externos, especialmente no consumo de alimentos contaminados.

Ainda na linha “anti”, a erva contém propriedades antissépticas. Por isso, ela pode aparecer na composição de produtos de higiene bucal, uma vez que atua contra germes, micro-organismos e o mau hálito.

A planta ainda revela características antialérgicas, por exemplo, que são capazes de desinfetar ambientes e combater o mofo e pragas, ao mesmo tempo em que pode ser utilizada como aromatizador natural para deixar a sua casa mais cheirosa.

Cuidados com o cérebro, pele e cabelo

O tomilho, graças à atuação dos seus antioxidantes, também pode ajudar na prevenção do envelhecimento precoce da pele e do cérebro. Inclusive, ele também pode aparecer em cremes hidratantes e ajudar em tratamentos direcionados para a saúde capilar e da pele.

Sistema digestivo, olhos e ossos

Proporcionando sensação de saciedade após ser consumido, o que pode reduzir a quantidade de comida ingerida posteriormente, o tomilho revela boas quantidades de fibras, podendo, portanto, auxiliar o fluxo intestinal.

A planta e seus antioxidantes ainda podem contribuir para a saúde dos olhos, assim como para a saúde óssea graças aos seus sais minerais.

Aliado do bem-estar

O tomilho, por meio do carvacrol, pode aumentar as taxas de dopamina e serotonina no organismo. Ou seja, isso significa que ele pode influenciar de forma positiva o seu humor e sensação de bem-estar, além de diminuir os níveis de estresse.

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Você tem o hábito de consumir tomilho no dia a dia? Já conhecia todos esses benefícios que ele pode oferecer à saúde? Descubra agora como cultivar essa erva em casa!