O chá da tarde é muito mais do que um simples momento de pausa para saborear um chá e comer algumas coisinhas gostosas. Ele carrega consigo uma atmosfera de acolhimento, tradição e sofisticação, sendo uma ocasião perfeita para reunir amigos, familiares ou até para curtir um instante de autocuidado e respiro.
Acompanhe com a gente e veja como fazer um chá da tarde da forma como preferir, pode ser simples e intimista ou elaborado e repleto de detalhes, mas também cheio de afeto, sabor e aconchego para você e seus convidados! Vamos lá?
O charme e a tradição de um bom chá da tarde
O chá da tarde é uma tradição que surgiu na Inglaterra no século XIX com a Duquesa de Bedford, que tinha o hábito de convidar amigos para tomar chás, comer sanduíches leves, scones com geleia e creme, entre outros pratos. Esse hábito de fazer uma refeição leve entre o almoço e o jantar ganhou rapidamente adeptos e passou a ser associado à elegância, à convivência e à troca de boas conversas.
No Brasil, a prática foi incorporada com influências de outras culturas, que deram à ocasião um toque tropical. Ou seja, além do chá quente, cafés, sucos naturais, bolos caseiros e pães frescos, que são muito típicos dos nossos lanches, também passaram a compor a mesa, resultando em um momento de muito sabor e aconchego.
Hoje, tomar um chá da tarde é também uma forma de resgatar a calma em meio à rotina agitada, além, claro, de fortalecer a tradição, o afeto e o cuidado consigo e com quem compartilha a rotina com você.
Como montar uma mesa de chá da tarde aconchegante
Montar a mesa é parte essencial, pois é ela quem dá o tom da ocasião. Por isso, separamos algumas dicas essenciais para deixar a sua mesa de chá, ou de um brunch perfeito, aconchegante. Confira!
Toalha de mesa
Os tecidos leves e cores claras passam a sensação de elegância e conforto, o que tem tudo a ver com a atmosfera do chá da tarde. Para dar esse tom à mesa, você pode apostar na suavidade do azul, na clássica combinação preto e branco ou dar um toque mais descontraído com uma toalha estampada.
Arranjo central
As flores frescas ou até mesmo um pequeno vaso de ervas aromáticas, como alecrim ou hortelã, trazem frescor e dão um charme a mais à mesa. Também, não dá para negar, traz um alívio para os olhos, depois de tanto tempo vendo telas.
Utensílios
A organização dos utensílios, como xícaras, pires e pratos de sobremesa, é parte fundamental da decoração. A nossa dica é organizá-los de forma harmônica, deixando o acesso aos alimentos prático. Além disso, não podemos esquecer da composição visual que pode ser mais sofisticada, com o uso de utensílios com detalhes dourados ou mais requintado, com louças prateadas.
Camadas de altura
Criar camadas de altura, com o uso de boleiras, travessas elevadas e cestas é interessante, pois dá um movimento visual agradável à mesa.
O que não pode faltar em um chá da tarde completo
Para que um chá da tarde seja incrível, alguns elementos são fundamentais. Confira abaixo o que não pode faltar na ocasião:
- Variedade de bebidas;
- Pratos salgados e doces;
- Louças adequadas;
- Capricho na decoração da mesa;
- Música ambiente.
A combinação desses itens transforma o encontro em uma experiência completa, capaz de agradar todos os convidados.
O que servir no chá da tarde
A grande estrela do encontro é, claro, o cardápio. Equilibrar sabores salgados e doces, além de oferecer diversidade de bebidas, garante que todos os convidados saiam satisfeitos.
Além do chá: bebidas que não podem faltar
Como o chá é o destaque da ocasião, o ideal é que sejam oferecidos, pelo menos, dois tipos da bebida, como o chá de ervas e de frutas, por exemplo. Ou mesmo chá mate, se quiser variar nos drinks. Além disso, vale a pena incluir outras opções, como:
- Sucos naturais;
- Refrescos;
- Água aromatizada com frutas e ervas;
- Café fresco;
- Chocolate quente.
Pratos salgados para o seu evento
Os salgados equilibram os sabores do cardápio e evitam que o encontro seja exclusivamente doce. Algumas sugestões:
- Pães caseiros, integral, francês ou de forma;
- Pão de queijo;
- Croissants;
- Sanduíches;
- Quiches;
- Tostadas com azeite, tomate-cereja e ervas frescas;
- Canapés;
- Manteiga, patês, requeijão e frios (queijos, peito de peru, presuntos e salames).
Doces deliciosos para o seu cardápio
Os doces trazem aquele toque especial de aconchego e finalizam a refeição com delicadeza. Algumas opções muito boas para o seu chá da tarde são:
- Biscoitinhos amanteigados;
- Bolinhos de chuva;
- Bolos caseiros (como de chocolate, laranja e limão);
- Carolinas;
- Cookies;
- Cupcakes;
- Docinhos artesanais (como brigadeiro gourmet ou camafeus);
- Frutas frescas cortadas (como melancia, maçã, uvas e morangos);
- Geleia de frutas;
- Macarons;
- Sonhos;
- Tortas doces.
Louças e utensílios para um chá da tarde
Para tornar a atmosfera do chá da tarde mais sofisticada e acolhedora, sem perder a sua essência e tradição, vale a pena investir em:
- Xícaras e pires de porcelana ou cerâmica;
- Bule de chá ou chaleira;
- Travessas e boleiras;
- Guardanapos de tecido.
Dicas para um chá da tarde temático ou ao ar livre
Para quem gosta de inovação e de usar a criatividade, vale a pena apostar em variações do tradicional chá da tarde, até para deixar a rotina mais divertida. Você pode escolher fazer, por exemplo:
Chá temático
Escolha um tema (como provençal, tropical ou inglês), e decore a mesa de acordo. Inclua pratos que harmonizam com a proposta.
Ao ar livre
É perfeito para dias de sol e pode ser feito em jardins, parques ou varandas. Para deixar mais aconchegante, acrescente frutas frescas, sucos gelados e leve uma toalha de piquenique para complementar a experiência.
Chá infantil
Para um chá para as crianças (ou que as inclua), adicione biscoitos divertidos, sucos coloridos e atividades lúdicas.
Chá de inverno
Priorize bebidas quentes, como chocolate cremoso, e pratos mais encorpados.
Seja para celebrar uma data especial ou apenas para transformar uma tarde comum em um momento memorável, o chá da tarde continua sendo um ritual encantador. E com as sugestões e dicas que trouxemos aqui, montar uma mesa repleta de charme, praticidade e sabor fica ainda mais fácil! Por isso, aproveite para passar nas nossas lojas do Pão para ter todos os ingredientes e chame as suas amigas: este final merece um chá da tarde!
Até a próxima!
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