Acompanhamento perfeito para sua carne, vegetais e até o queijinho coalho feito na grelha, a farofa é aquele prato que se não for preparado junto com o churrasco, vai fazer muita falta na hora de saboreá-lo.

Para quem quer sair do óbvio na hora de fazer esse acompanhamento, que tal conferir essas receitas de farofa diferentes?

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Farofa de quinoa

Ingredientes

Modo de Preparo

Comece o preparo cozinhando a quinoa em água fervente por cerca de 10 minutos. Ela deve ficar al dente. Enquanto isso prepare os outros ingredientes da farofa.

Escorra a água da quinoa deixando-a bem seca e leve para uma frigideira em fogo baixo para terminar de ficar bem sequinha. Reserve.

Use a mesma frigideira para fritar o bacon (sem nada, diretamente na panela), adicionando o alho e a cebola quando ele já estiver crocante. Deixe dourar e adicione a cenoura, a castanha de caju e a cebolinha.

Pegue outra frigideira e derreta a manteiga, adicionando em seguida os ovos e prepará-los mexidos. Tempere com sal e pimenta e em seguida adicione o refogado com a cenoura e bacon e também a quinoa. Misture bem e sirva em seguida.

Farofa de azeitona

Ingredientes

Modo de Preparo

Aqueça a manteiga na frigideira, derretendo bem. Coloque a cebola e deixe dourar. Adicione a farinha de mandioca para que ela torre em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta.

Em outra panela prepare os ovos mexidos e adicione à panela da farofa. Pique as azeitonas e também vá adicionando na mesma frigideira, sempre mexendo. Tempere mais se julgar necessário e sirva.

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Farofa de queijo coalho e banana

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca;
  • 3 bananas da terra em cubos;
  • 200g de queijo coalho em cubos;
  • 1 xícara de cebola picadinha;
  • 1 dente de alho;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • Sal, cebolinha e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

Pegue uma frigideira, derreta a manteiga e doure o alho e cebola. Em uma outra panela, adicione um pouquinho de manteiga para dourar as bananas e reservar. Adicione então as bananas douradas, o queijo, a farinha e a cebolinha na frigideira com a cebola. Misture bem e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva em seguida.

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Farofa de cenoura

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca;
  • 3 cenouras grandes raladas;
  • 1 xícara de chá de cebola ralada;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

Prepare os ingredientes antes de começar a receita, ralando as cenouras e picando bem a cebola. Aqueça uma frigideira e derreta a manteiga, para em seguida dourar a cebola. Adicione a cenoura, tempere com sal e pimenta e deixe murchar um pouco, mas sem cozinhar demais. Adicione por último a farinha de mandioca e misture bem, para esquentar. Sirva em seguida.

Farofa de alho

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca;
  • 5 dentes de alho picados;
  • 2 colheres de sopa de manteiga.

Modo de preparo

Fatie os dentes de alho em lâminas bem fininhas, levando para a frigideira com a manteiga. Deixe em fogo bem baixo para não queimar e mexa sempre. Adicione a farinha rapidamente quando o alho estiver bem douradinho e mexa, temperando com sal e pimenta. Sirva em seguida.

Qual dessas farofas você vai testar no próximo churrasco? Tem alguma outra receita que não colocamos aqui? Conta pra gente!

Confira várias outras dicas de churrasco que já divulgamos aqui no blog, como uma lista imperdível de acompanhamento, as carnes ideais, como acender a sua brasa e até como fazer uma salada para servir nesse dia!banner_blogNOVO_churrascometro_600x300