[Receita] Bolo de café e nozes

Receita da especialista em cafés Eliana Relvas

Tempo de preparo:  45 minutos

Rendimento: 10 porções

Introdução

Bolo e café traz uma combinação perfeita para as tardes com a família e amigos. Mas você já pensou em adicionar o café na receita do seu bolo? Hummm, fica uma delícia. Experimente!

Bebida do cozinheiro

Enquanto prepara seu bolo, faça um cappuccino para degustar.

Playlist

Ingredientes

• 3 gemas;
• 3 claras batidas em neve;
• 2 colheres de chá de fermento químico;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 xícara de açúcar mascavo;
• ½ xícara de margarina;
• ½ xícara de nozes picadas;
• ½ uvas passas sem sementes;
• 1 pitada de noz moscada;
• 1 xícara de leite integral;
• 1 colher sopa de café solúvel liofilizado ou freeze dried;
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de preparo

Bata a margarina e o açúcar, acrescente as gemas e bata mais um pouco. Em seguida, acrescente o leite com o café solúvel diluído.

Misture as nozes, as passas e a noz moscada. Depois, inclua a farinha e o fermento. Incorpore as claras em neve delicadamente e coloque na forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno 180ºC por 30 minutos.

Desenforme ainda morno e Polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar

Harmonização

Quando sua receita ficar pronta, sirva com um café coado para seus convidados. Eles irão amar!

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