[Receita] Pavê de Bis

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 1 gema de ovo;
• 1 litro de leite;
• 70g de amido de milho;
• 1 barra de chocolate lacta;
• 500ml de creme de leite fresco;
• 5 colheres de açúcar;
• 1 pacote de Bis;

Modo de preparo

Base do recheio 1

Despeje uma lata de leite condensado em uma travessa tamanho médio e acrescente uma gema de ovo. Adicione 600mL de leite. Em outra tigela, dissolva 70g de amido de milho em 200mL de leite e misture até ficar homogêneo.

Coloque a mistura do amido e leite na travessa com o restante do recheio e bate na batedeira até ficar aerado e esfriar o creme

Base do recheio 2

Derreta uma barra de chocolate lacta de sua preferência e acrescente 150mL de leite. Misture até derreter todo o chocolate.

Cobertura

Coloque 500mL de leite fresco em uma vasilha e adicione duas colheres de açúcar. Bata até criar uma consistência de chantilly.

Montagem

Em um refratário, coloque uma camada do recheio 1 seguida do recheio 2 (chocolate) e recheie por cima com Bis picado a gosto. Repita por cima mais uma camada do recheio 1. Jogue o suspiro da cobertura por cima e leve a geladeira para esfriar.

Confira o vídeo e os ingredientes dessa receita aqui! Acesse também outras receitas de doce que já publicamos no blog!