Você já sabe que o biscoito champanhe não pode faltar na sua cozinha para o final de ano, certo? Então, que tal aprender algumas receitas diferentes – que vão além do pavê – para surpreender na mesa de doces da sua ceia?receitas com biscoito champanhe - texto

Alfajor de doce de leite

alfajor

Ingredientes

Modo de preparo

Comece a receita colocando o leite, mel, canela e noz-moscada em um recipiente a parte. Misture bem e mergulhe os biscoitos champanhe nessa preparação. Pegue uma travessa e comece a cobrir os fundos com os biscoitos, preenchendo essa primeira camada com o doce de leite. Novamente mergulhe os biscoitos na preparação de leite e forme mais uma camada com doce de leite.

Enquanto isso vá derretendo o chocolate ao leite em uma panela, para poder finalizar a montagem com ele.

Parta a “torta” de biscoito e doce de leite que você fez em quadrados de tamanhos iguais e finalize a montagem colocando o chocolate derretido sobre ele. Leve até a geladeira para resfriar um pouco e sirva em seguida.

Pavê de frutas

pavê

Ingredientes

  • 500g de salada de frutas preparada com suas frutas favoritas
  • 1 caixa de biscoito champanhe
  • 3 xícaras de sorvete de creme

Modo de preparo

Separe cerca de 100g da sua salada de frutas e reserve. Use os outros 300g para bater com duas colheres de sorvete de creme até conseguir uma mistura homogênea. Leve ao freezer em seguida, por duas horas, para endurecer. Quando passar o prazo, bata novamente esse conteúdo para ficar com consistência cremosa.

Comece a montar o pavê em um recipiente a parte, colocando na base os biscoitos champanhe (que podem ser mergulhados no caldo da salada de frutas preparada) e depois cobrindo tudo com a outra bola de sorvete. Coloque mais uma camada de biscoito e ai sim coloque o sorvete feito com a salada de frutas. Leve tudo para o congelador e deixe gelar por mais duas horas, para que a montagem fique bem firme.

Antes de servir, finalize a montagem com as frutas picadas sobre a superfície do pavê.

Trufas de chocolate branco

trufas brancas

Ingredientes

Modo de preparo

Separe 100g de chocolate e derreta, em banho maria. Em seguida adicione a manteiga, o suco de limão, açúcar e o espumante. Triture os biscoitos em seguida, adicionando à mistura e buscando uma massa mais grossa, mas fácil de moldar. Reserve e deixe descansar. Depois de 10 minutos tape o recipiente com um papel plástico e leve para o refrigerador até conseguir uma consistência interessante para moldar as trufas.

Enquanto isso rale os 50g de chocolate branco que restam. Faça pequenas bolas de tamanhos iguais e passe pelo chocolate ralado e, em seguida, por um pouco de açúcar. Coloque as bolinhas em forminhas de papel e deixe na geladeira até a hora de servir.

Tiramisú Italiano

tiramisu

Ingredientes

Modo de preparo

Bata as gemas com o açúcar na batedeira até obter um creme esbranquiçado. À parte, bata as claras em neve. Misture o queijo mascarpone com as gemas e incorpore levemente. Após esse processo, misture o café. Cuidadosamente, adicione o creme às claras e mexa devagar.

Molhe os biscoitos nesta mistura e coloque-os na fôrma. Cubra com uma camada de aproximadamente 2 cm do creme de mascarpone. Repita a operação e finalize com mais creme, levando-o para gelar. Na hora de servir, polvilhe com cacau em pó.

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Qual dessas receitas incríveis com biscoito champanhe você vai testar na sua ceia? Conte para a gente! Confira também outras dicas imperdíveis para sua ceia de Natal que já divulgamos aqui no blog!

Aproveite para dar uma olhadinha nas nossas receitas de doce já publicadas antes!