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Acidez do azeite: o que significa e como influencia no sabor

Você já reparou naquelas letrinhas miúdas no rótulo do azeite dizendo algo como “acidez 0,5%”? Muita gente não sabe, mas esse número diz muito mais sobre o seu azeite do …
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Queijo gruyère, versatilidade e sabor na cozinha

Se você quer impressionar na hora de montar uma tábua de queijos, preparar uma fondue ou só curtir uma boa companhia com um vinho na mão, tem um ingrediente que …
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Aprenda a preparar Cozumel, drink leve de limão e cerveja

Você já ouviu falar no cozumel? Talvez já tenha experimentado sem nem saber o nome dele. Sabe o porquê disso? Porque esse é o nome oficial daquela mistura muito saborosa …
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Receitas para o Dia dos Pais: surpreenda com um almoço especial

Tem datas que a gente não quer só cozinhar, mas sim criar memória. E o almoço de Dia dos Pais é uma dessas ocasiões. É aquele momento de colocar a …
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Como guardar vinhos em casa? Confira cuidados que você deve ter

Todo bom enófilo – amador ou profissional – tem em casa um cantinho para guardar vinhos e saboreá-los em um momento oportuno, certo? Mas você já parou para pensar se …
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Pimenta rosa: como esse tempero pode transformar seus pratos?

Você sabia que embora a pimenta-rosa tenha esse nome, ela não é uma pimenta, mas sim um fruto semelhante à castanha de caju que dá na árvore de aroeira? E …
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Guia completo de alimentos ricos em fibras para uma digestão saudável

Não é novidade que incluir alimentos ricos em fibras na alimentação é fundamental para o bom funcionamento do organismo. Mas, talvez, o que nem todo mundo sabe é como fazer …
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Quais são as melhores carnes para churrasco? Preparamos uma lista pra você!

Se tem algo que une os brasileiros é o amor por um bom churrasco. Seja em reuniões familiares, encontros com amigos ou celebrações especiais, esse encontro em torno da churrasqueira …
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Receita de quentão junino: aprenda a preparar a bebida clássica das festas juninas

Com o mês de junho chegando, é impossível não pensar no São João. Afinal, além da alegria, das cores e das comidas típicas, como pamonha, canjica e bolo de fubá, …
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Deixe o seu café e as pausas mais saborosas com as geleias Qualitá Exclusive

Seja para criar um café da manhã mais saboroso ou para deixar a pausa do lanche mais leve, as geleias gourmet Qualitá Exclusive servem como um ingrediente especial para rechear …
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Pão de Açúcar