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Plano Essencial
Vinho Zuccardi Uvas Del Sol Shiraz Malbec
Produtor
A Santa Julia é uma adega familiar criada em meados da década de 1950, localizada na província de Mendoza – Argentina. Ela pertence ao grupo de vinícolas Família Zuccardi. Atualmente, é considerada uma das vinícolas mais influentes e importantes da América.
Região Produtora
O Zuccardi Uvas Del Sol é um vinho desenvolvido nas regiões de Maipú e Santa Ros. Ambas têm condições ideais para o cultivo da videira, dado por um microclima particular de verões secos, dias quentes e noites frescas. A grande amplitude térmica, combinada com a grande insolação, permite a geração de aromas intensos, maturação completa e uniforme de taninos para os vinhos produzidos nessa zona.
Uvas
Esse é um rótulo produzido com 70% de uva Shiraz e 30% de uva Malbec, que passou por vinificação clássica em tanques de aço inoxidável, fermentação com leveduras e maceração por 7 dias.
Características
Esse é um vinho que, quando servido na taça, apresenta coloração vermelho rubi e reflexos roxos. Seus aromas remetem a frutas vermelhas frescas, como cerejas, morangos e amoras, às quais são adicionadas notas picantes sutis.
Corpo médio, com boa concentração, sedoso, com sabores de frutas pretas e um longo acabamento. Deve ser servido entre 16°-18°C.
Harmonização com pratos
Seu Zuccardi é ideal para acompanhar com carnes vermelhas e de caça, carne de peru e porco, alimentos picantes, carnes frias e queijos como o Roquefort.
Vinho Mt. Tabor Shiraz
Produtor
A Tabor Winery é a principal adega premium de Israel, criada pela família Rothchild, de Chateau Lafite, que começou a cultivar uvas em local exclusivo da Galiléia: a base do Monte Tabor. A própria adega, situada na aldeia de Tabor, foi criada por um produtor de 4ª geração em 1999.
Com 23 variedades plantadas em todas as melhores parcelas em Israel, a Tabor Winery continua a impressionar, inovar e produzir vinhos de classe mundial que recebem prêmios internacionais (a única adega na região a ser premiada com a Critical’s Choice do Wine Spectator 3 anos seguidos), com um ótimo valor.
Região produtora
A Galiléia, localizada na parte norte de Israel, é conhecida como a melhor região vinícola do país. Com alta altitude, muita luz do sol, vários tipos de solo diferentes e ricos, as condições de crescimento das uvas são de classe mundial ideal.
Uva
O vinho é feito de vinhos Shiraz premium da Tabor em toda a Galiléia. Cada parcela é fermentada separadamente e misturada quando a fermentação malolática é feita. São usados 2 meses de duelas de carvalho nos tanques e 4 meses de envelhecimento em carvalho francês.
Características
Ao servir na taça, o Mt. Tabor é um vinho vermelho, inclinado para a cor do preto escuro. Conta com aromas de geléias, mirtilo e bagas vermelhas.
Na boca, é possível sentir as bagas vermelhas, uma pitada de chocolate e um pouco de especiarias no fundo. Possui final agradável e deve ser servido entre 16°-17° C.
Harmonização de pratos
Acompanha pratos de cordeiro, porco e berinjela grelhada. Além disso, este é um vinho que pode ser apreciado por conta própria também.
Suprema
Vinho Zuccardi Malbec Del Mercado
Produtor
Esse é um vinho da adega familiar Santa Julia, uma das mais tradicionais e renomadas da Argentina.
Região Produtora
O Vale do Uco é considerado uma das regiões vitivinícolas mais importantes da Argentina. A combinação da alta altitude, dos solos aluviais, da irrigação, mais de 250 dias de sol por ano, pouca chuva e uma amplitude térmica favorece o cultivo de videiras.
Estes elementos climáticos e geográficos proporcionam uma excelente maturação e concentração dos frutos, proporcionando cores profundas, aromas intensos, sabores agradáveis e texturas importantes.
Uva
Malbec.
As uvas selecionadas foram desmatadas e moídas, para depois serem submetidas a uma maceração a frio por 5 a 7 dias antes da vinificação clássica com leveduras indígenas e fermentadas a 25° a 27° C.
Características
Na taça, o Zuccardi Malbec tem cor vermelho rubi com tons violetas. Possui aromas típicos de Malbec, como violetas e frutas vermelhas e pretas que lembram cerejas, ameixas e amoras.
Na boca, possui taninos agradáveis e a acidez. Final frutado e picante. Sirva entre 16°-18°C.
Harmonização de pratos
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, carnes grelhadas, queijos e massas com molho de tomate.
Vinho Tabor Adama Merlot
Produtor
O Tabor Adama Merlot é um vinho da principal adega de Israel, a Tabor Winery, que impressiona, inova e produz vinhos de classe mundial que recebem prêmios internacionais e com ótimo valor.
Região Produtora
A alta altitude nos vinhedos da Alta Galiléia permite um microclima específico, de baixas temperaturas à noite com altas temperaturas durante o dia, tornando esta região perfeita para vinhas de Merlot. As rochas vulcânicas, onde os vinhedos são plantados, contribuem para o caráter único do vinho.
Uva
O vinho é um dos melhores vinhos Merlot de Tabor. Cada parcela é colhida, esmagada e fermentada separadamente, além de envelhecer por 12 meses em barricas de carvalho francês, também separadamente.
Somente após o envelhecimento, os vinicultores decidem sobre a mistura final.
Características
Ao servir na taça, essa é uma bebida de cor vermelho escuro com tom tijolo. Seu aroma é complexo, com presença de frutas vermelhas e pretas, juntamente com notas de tabaco.
Na boca apresenta sabores de ameixa e cereja preta, que incorpora ervas picantes com elegante corpo aveludado e acabamento longo.
Harmonização com pratos
Este Merlot é bastante versátil e combina bem com uma variedade de pratos: carne vermelha, pratos de cogumelos, mariscos, camembert e queijo gouda.
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