Peras Bêbadas e uma taça de Vinho do Porto Romariz Reserva Latina

Ingredientes

• 4 peras;
• 200mL de vinho tinto;
• 50mL de vinho do porto;
• 100mL de água;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 1 canela em pau;
• 1 colher de sopa de suco de limão.

Modo de preparo

Selecione 4 peras semi-maduras para conseguir um bom resultado na receita. Descasque bem as peras e banhe todas elas no suco de limão, para que não fiquem manchadas. Pegue um recipiente e misture todos os ingredientes (inclusive as peras), transferindo depois para uma panela onde vai cozinhar o conteúdo. Mexa sempre, por cerca de 20 a 30 minutos, para garantir que as peras cozinhem por igual.

Caso deseje um caldo mais grosso, retire as peras, deixe reduzir um pouco o conteúdo e finalize servindo sobre as peras já cozidas. Sirva suas peras bêbadas mornas ou quentes, acompanhadas de sua taça de Vinho do Porto Romariz Reserva Latina.