Bacalhau

Tempo de preparo: até 15 min

Rendimento: 4 porções

Introdução

A cozinha portuguesa vem se aprimorando por reinventar clássicos. E nada mais clássico na culinária lusitana do que o bacalhau! …
Leia Mais

Receita criada pelo culinarista Luiz Alfredo Guedes

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 15 a 20 unidades

Introdução

O bacalhau é um queridinho do brasileiro e, em versão canapé, …
Leia Mais

Sabe aqueles produtos que são um sucesso, que dão um toque diferenciado nas suas refeições e que todo mundo adora? São os Queridinhos do Pão de Açúcar: uma seleção de …
Leia Mais

No Brasil, é praticamente impossível falar de Páscoa e não se lembrar de bacalhau. Esse peixe de águas frias, que não é típico da fauna brasileira, é um dos ingredientes …
Leia Mais

Rendimento: 2 porções

Ingredientes:

• 2 pedaços de lombo de bacalhau dessalgado;
• 2 colheres de sopa de azeite extravirgem;
• 4 cebolas tamanho aperitivo (ou 1/2 cebola em rodelas);
• 6 …
  Leia Mais

Quando pensamos em churrasco, muitas vezes a confraternização vem primeiro a nossa mente de que a própria carne em si – e a tradição para esta ocasião aqui no Brasil …
Leia Mais

Receita de Giampiero Giuliani

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 500 g de espaguete integral;
• 400 g de lombo de bacalhau;
• 100 g de tomate-cereja;
• 100 g de farofa de …
  Leia Mais

Receita de Marco Gil

Rendimento: 4 porções

Ingredientes do lombo de bacalhau:

• 4 lombos de bacalhau dessalgados e descongelados;
• 4 dentes de alho com casca;
• 2 folhas de …
  Leia Mais

Receita: Chef Leo Botto | @leobotto

Ingredientes para o bolinho:

• 500 g de bacalhau dessalgado;
• 500 g de mandioca branca cozida e amassada feito purê;
• 3 colheres (sopa) de azeite …
  Leia Mais

Bacalhau à Gomes de Sá

Chef: José Carlos Oliveira | Instagram: :@josecarlos1978

Serve 3 porções

Ingredientes

• 800 g de lombo de bacalhau
• 200 g de batatas cozidas cortadas em cubos

…
Leia Mais