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Bacalhau

O Bacalhau é um peixe especial. Seja para a Páscoa, Natal ou qualquer outra situação de celebração, ele encaixa perfeitamente como uma ótima opção de prato. Que tal conferir dicas e receitas sobre ele?

Tudo sobre o bacalhau: aprenda mais sobre esse tradicional peixe da páscoa
1 ano atrás

Tudo sobre o bacalhau: aprenda mais sobre esse tradicional peixe da páscoa

Por  •  Prazer de comer e beber

No Brasil, é praticamente impossível falar de Páscoa e não se lembrar de bacalhau. Esse peixe de águas frias, que não é típico da fauna brasileira, é um dos ingredientes …
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[Receita] Bacalhau com legumes no papelote
1 ano atrás

[Receita] Bacalhau com legumes no papelote

Por  •  Prazer de comer e beber

Rendimento: 2 porções

Ingredientes:

  • 2 pedaços de lombo de bacalhau dessalgado;
  • 2 colheres de sopa de azeite extravirgem;
  • 4 cebolas tamanho aperitivo (ou 1/2 cebola em rodelas);
  • 6 …
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Cerveja e churrasco: como fazer a combinação certa?
2 anos atrás

Cerveja e churrasco: como fazer a combinação certa?

Por  •  Prazer de comer e beber

Quando pensamos em churrasco, muitas vezes a confraternização vem primeiro a nossa mente de que a própria carne em si – e a tradição para esta ocasião aqui no Brasil …
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[Receita] Espaguete integral com lombo de bacalhau
2 anos atrás

[Receita] Espaguete integral com lombo de bacalhau

Por  •  Prazer de comer e beber

Receita de Giampiero Giuliani

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

  • 500 g de espaguete integral;
  • 400 g de lombo de bacalhau;
  • 100 g de tomate-cereja;
  • 100 g de farofa de …
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Lombo de bacalhau e uma taça de Lebres Reserva Branco
2 anos atrás

Lombo de bacalhau e uma taça de Lebres Reserva Branco

Por  •  Viva Vinhos

Receita de Marco Gil

Rendimento: 4 porções

Ingredientes do lombo de bacalhau:

  • 4 lombos de bacalhau dessalgados e descongelados;
  • 4 dentes de alho com casca;
  • 2 folhas de …
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[Receita] Bolinho de bacalhau com molho de salsa verde
2 anos atrás

[Receita] Bolinho de bacalhau com molho de salsa verde

Por  •  Prazer de comer e beber

Receita: Chef Leo Botto | @leobotto

Ingredientes para o bolinho:

  • 500 g de bacalhau dessalgado;
  • 500 g de mandioca branca cozida e amassada feito purê;
  • 3 colheres (sopa) de azeite …
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Receita de Bacalhau à Gomes de Sá
2 anos atrás

Receita de Bacalhau à Gomes de Sá

Por  •  Prazer de comer e beber

Bacalhau à Gomes de Sá

Chef: José Carlos Oliveira | Instagram: :@josecarlos1978

Serve 3 porções

Ingredientes

  • 800 g de lombo de bacalhau
  • 200 g de batatas cozidas cortadas em cubos

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Pão de Açúcar